Eau gazeuse

Eau gazeuse - une boisson gazeuse non alcoolisée populaire. Il une eau potable ou naturelle minérale enrichie en dioxyde de carbone.

L'eau minérale thérapeutique enrichie en dioxyde de carbone minéralisation sur dix grammes de cette eau ne change pas au cours de la période de stockage, et de tous ses composants utiles sont stockées pendant une longue vremya.V eau naturellement gazeuse est très rare et à court de vapeur en raison de la faible concentration de carbone rapidement gaz, perdre leurs propriétés.

Chaque Américain consomme environ deux cents litres de soda par an. A titre de comparaison, l'habitant moyen de la CEI boire chaque année une cinquantaine de litres d'eau, et chaque citoyen de la Chine - une vingtaine de litres. Selon les statistiques, l'eau gazeuse et des boissons produites sur sa base en Amérique prennent 73-75% de la production totale de boissons non-alcoolisées.

la saturation du compresseur de l'eau avec du dioxyde de carbone a été inventé Thoburn Bergman, un designer suédois. Au 19ème siècle, cette unité raffinée et créé son homologue industriel. Cependant, la production d'eau était très cher, donc pour aération a commencé à utiliser le bicarbonate de soude.

La carbonatation de la production moderne est réalisée par des procédés chimiques, mécaniques. La méthode mécanique est matériel dans les aliments d'aération des réservoirs, siphons, de gaz carbonique. Sous haute pression de gaz de l'eau saturée de 5 à 10 g / l. La méthode chimique est l'addition de bicarbonate de soude dans l'eau ou des acides. La méthode de fermentation utilisé dans la production de cidre, kvas, champagne, bière, vin mousseux.

L'eau gazéifiée Ingrédients

Dans l'industrie alimentaire en fonction de la composition de l'eau légèrement, modérément et fortement carbonatée récupéré. Chacun a sa propre boisson gazeuse de base aigre-douce. Comme généralement utilisé édulcorants cyclamate, l'aspartame, atsesulfat de potassium (Sunnet) saccharine.

Très souvent, l'eau est ajoutée malique, l'acide citrique ou l'acide phosphorique. Dans certains types de soude ajoutée de la caféine.

Le dioxyde de carbone dans l'eau utilisée comme agent de conservation. Il réagit avec l'eau dans une réaction chimique et se dissout assez rapidement en gaz ney.Uglekisly, tuant les germes pathogènes, prolonge la durée de conservation de boissons gazeuses non alcoolisées.

Utiliser de l'eau de soude

soda avantage connu et utilisé depuis l'antiquité. A cette époque, les gens utilisaient l'eau de sources naturelles uniquement à des fins médicales. Il a été utilisé à la fois pour l'ingestion et de base pour la préparation de bains de médicaments. Hippocrate, le célèbre médecin de l'antiquité, dédié à des sources naturelles de soda ou un chapitre de son ouvrage sur la médecine.

Utiliser de l'eau de soude, il était si exceptionnel et évident que, à la fin des industriels du XVIIIe siècle ont prêté attention à cette boisson. Depuis la soude a commencé à vendre dans le monde entier. Le chimiste anglais Joseph Priestley abord créé boisson gazeuse synthétique.

Un avantage important du corps humain peut apporter une eau pétillante naturelle. Quenchs réfrigérés de l'eau gazéifiée mieux la soif que l'eau ordinaire. Il est indiqué pour un niveau d'acidité réduite pour améliorer la production du suc gastrique. Molécules neutres de l'eau naturelle nourrissent les cellules de l'organisme entier et alkalify plasma sanguin. Sodium dans une boisson naturelle active l'action des enzymes du corps, maintient le tonus musculaire et l'équilibre acide-base. Magnésium et le calcium empêche le lessivage du calcium dans le muscle à différentes charges. Eau gazeuse naturelle améliore le fonctionnement des systèmes lymphatique, nerveux et cardio-vasculaires, augmente l'appétit, augmente le taux d'hémoglobine et améliore la digestion.

Sayan, Baikal, duchesse, estragon - boissons contenant des extraits de plantes médicinales gazeuses. Estragon dans l'estragon et la duchesse a un effet anticonvulsivant, améliore la digestion et augmente l'appétit. La boisson contient essentiel Sayani et le tannin, l'acide ascorbique, et d'autres nutriments. Sirop de citron et d'extraire levzei à son noyau enlevé fatigue et augmentation du tonus musculaire, stimulent le système nerveux. Poire perfusion en grande duchesse de soif, ainsi que d'un diurétique.

Harm soude

La plupart des nutritionnistes et des médecins parlent des dangers de l'eau de soude synthétique pour le corps humain.

Le plus grand mal de l'eau gazéifiée peut provoquer le corps pour les petits enfants et les mères allaitantes et les femmes enceintes et les personnes souffrant d'allergies et l'obésité, et les maladies gastro-intestinales. Le dioxyde de carbone peut provoquer des flatulences, des ballonnements et les éructations.

Les boissons gazeuses contiennent généralement de grandes quantités de sucre. La consommation régulière de sucre en grande quantité entraîne souvent une rupture du pancréas et le système endocrinien et augmente le risque de diabète, de l'athérosclérose.

Sodas synthétiques très mauvaise soif de trempe, souvent addictifs. Une consommation excessive de pauses de soude et le métabolisme des graisses de l'eau et de l'équilibre du sel dans le corps et contribue à la concentration de mauvais cholestérol dans le plasma sanguin.

Édulcorants dans ces boissons peuvent provoquer des réactions allergiques, la lithiase urinaire et une vision floue.

Aminés contenus dans la soude, dommages émail des dents et irriter la muqueuse de l'estomac. L'acide phosphorique est lessivé le calcium des os, ce qui augmente le risque d'ostéoporose.

La caféine stimule le système nerveux. En outre, il pourrait contribuer au développement de la dépendance.

La structure de nombreuses boissons gazeuses comprennent le benzoate de sodium. En combinaison avec l'acide ascorbique, il libère nuisible benzène cancérigène. Cette substance peut détruire l'ADN d'une personne.

Myrtille

Propriétés utiles Bleuets

Depuis les temps anciens, les bleuets ont été connus à l'homme comme un merveilleux cadeau de la nature, et une source précieuse de vitamines. Les bleuets qui poussent sur un petit arbuste qui appartient à la famille de bruyère. Bleuets cultivés antérieures que dans la forêt, mais maintenant les gens ont appris à cultiver dans son jardin. Blueberry Garden est différente de la forêt parce que ses fruits sont plus gros et les arbustes supérieurs à la forêt.

Bleuets distinguer la couleur noir avec une teinte bleue. Les bleuets mûrissent en fin d'été, au cours de cette période, les baies sont doux et tendre, avec la saveur plus intense. jardin de Blueberry - baies très délicate, donc le traiter devrait être particulièrement attention à ne pas écraser.

Avec un goût excellent, myrtille possède de nombreuses propriétés utiles. Donc, il ya toute une liste de ses effets thérapeutiques sur le corps humain, à savoir:

• Diurétique;
• Antiscorbutique;
• Cholérétique;
• Cardiaque;
• L'activité anti-inflammatoire;
• Protivoskleroticheskoe;
• Antimicrobien.

L'eau dans la composition de bleuets est près de 90%. En plus de l'eau, beaucoup de sucre dans les bleuets, les acides organiques, vitamines, fibres, pectine, tanins. Blueberry laisse au moins bénéfique pour la santé que ses baies.

Les bleuets contiennent beaucoup de composants utiles des substances:

• Les sels minéraux;
• L'acide ascorbique;
• L'acide de citron;
• Un acide nicotinique;
• L'acide malique;
• L'acide acétique;
• L'acide oxalique;
• Les flavonoïdes;
• Pro-vitamine et de vitamine A;
• Magnésium;
• Calcium;
• Phosphore;
• Fer (un peu);
• Carotène;
• Les flavonoïdes;
• Vitamines B;
• La vitamine K, P et PP.

bleuets de jus mondialement reconnus comme peut-être le plus précieux sur la teneur en vitamines et des propriétés antioxydantes. Aucun autre fruit ou baies il ya tellement de propriétés utiles. Le jus de ce fruit est beaucoup plus utile pour le corps que la grenade, pomme ou de raisin. Fer est contenu dans les bleuets ne sont pas très nombreux, mais il est par ce produit l'oligo-élément est presque complètement absorbé par le corps humain.

Boire toute la journée 0, 3 tasses de jus de bleuets, vous pouvez fournir à votre corps avec un taux journalier moyen de vitamines.

Demande

Propriétés utiles Bleuets sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle et populaire ainsi que la nutrition.

Par exemple, les bleuets utile d'utiliser les problèmes de santé suivants:

• Les maladies cardiovasculaires;
• Les maladies de l'estomac;
• Affections gastro-intestinales;
• Les niveaux de sucre dans le sang en excès.

Donc, ce qui est bleuets utiles? La consommation régulière de bleuets peut normaliser la fonction du pancréas. Ceci est une étape importante pour les personnes atteintes de diabète. Il myrtilles améliore l'effet thérapeutique des médicaments pour abaisser les patients atteints de sucre dans le sang.

Extrêmement bleuets de jardin utiles pour ceux qui ont des problèmes de vision et le glaucome. Régulièrement manger des bleuets, vous pouvez progressivement restaurer la vue et soulager la tension à l'œil.

Peut-être l'élément principal de bleuets sains, de magnésium, a un puissant propriétés apaisantes et est essentiel pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. La présence de bleuets vitamines K, P et PP pour réduire le risque de développer des varices. La vitamine K prend également une part active dans le processus de coagulation du sang dans le corps. Par conséquent bleuets présentés avant et après la chirurgie, après l'accouchement, les avortements et les blessures associées à perte de sang importante.

En outre, les bleuets utiles, il ya le fait qu'il protège activement le corps humain contre les effets nocifs des rayonnements, renforce les parois des vaisseaux sanguins et protège les cellules nerveuses de dommages. Pas pour rien le médecin prescrit consomment régulièrement des bleuets à des gens qui vivent et travaillent dans des conditions dangereuses, lorsque les conditions environnementales défavorables. Dans le Nord, les nations ne peuvent pas imaginer leur vie sans cette plante. Ils consomment de grandes quantités de bleuets, pour compenser le manque de vitamines dans l'organisme.

Le jus de bleuets, une décoction de baies et les feuilles de cette plante est capable de faire baisser la chaleur. Propriétés utiles Bleuets peuvent améliorer le métabolisme et restaurer rapidement l'organisme affaibli après des maladies graves. Si vous avez des problèmes avec les intestins, les bleuets permet d'établir le fonctionnement normal de ce corps.

Les bleuets contiennent des antioxydants, très actif, les fonctionnaires dans la prévention du cancer.

En outre, les propriétés de bleuets sont utilisés activement à la diététique. Le jus de bleuets ne montre absolument soumis à un régime alimentaire. En plus de maintenir l'équilibre de la vitamine, Berry aide dans la lutte contre l'excès de poids. Bleuets favorise la lipolyse dans le corps, de sorte qu'il peut être incorporé dans toute la ration alimentaire. bleuets de calories est seulement 37 calories par 100 grammes de produit.

Il est difficile de recueillir des bleuets de jardin, et seul le plus de bois pour éviter d'endommager le fruit, pas moins de travail est son stockage approprié. Si les baies sont endommagés, dont vous pouvez presser le jus et le frotter avec le sucre et le ranger dans endroit froid. Ainsi, les propriétés utiles de bleuets dans le stockage ne changeront pas. Au cours de la saison, vous devriez essayer de manger autant de fruits frais, il est dans une période de pleine maturité en vitamines et autres oligo-éléments bénéfiques que possible.

Dans les gels de l'hiver bleuets, myrtille feuilles séchées. Bleuets congelés leurs propriétés utiles ne perdent pas, afin que nous puissions tout l'hiver et le printemps garder les bleuets dans le réfrigérateur, utiliser la nourriture toute l'année. En hiver et en été, vous pouvez faire sortir de jus de bleuet, de préparer des desserts, les compotes et des gelées. À partir des feuilles d'une myrtille devient thé parfumé et en bonne santé.

Contre-indications à l'utilisation de bleuets

Dans la pratique, les bleuets causent rarement des effets secondaires sur le corps. Mais comme avec tout produit, dépassent largement une quantité raisonnable de baies est déconseillée. Après tout, les bleuets contiennent beaucoup de nutriments qui en entrant dans le corps humain en quantités excessives peut causer une variété de symptômes d'intoxication. Cela peut être des nausées, des vomissements, des maux de tête, et de la faiblesse.

Particulièrement prudent avec l'utilisation de bleuets doit être pour les femmes enceintes et celles qui allaitent. Dans ce dernier cas, un excès significatif de la quantité de produit peut provoquer des allergies chez l'enfant et de la toxicité.

Les médecins ne recommandent de ne pas utiliser les bleuets en aucune façon à des personnes souffrant de dyskinésie biliaire.

Volnushki

Volnushki - il des champignons du genre mlechnikov, famille Russula, Agaricales commande. Volnushki que tous mlechniki sont des champignons lamellaires .  Les plaques sont légers ou rosâtre, souvent situé, mince .  capuchons de champignons volnushki a un diamètre de 4 à 15 cm .  La forme de la capsule est différente milieu encastrée et bord incurvé .  Leg au volnushki lâche, creux à l'intérieur .  Fructifications contiennent la sève caustique qui a une couleur de lumière .  Fondamentalement volnushki commencer à apparaître en Juillet et de grandir à début Octobre .  En plein été le champignon trouve en petites quantités .  Mais en Août et Septembre, beaucoup d'entre eux apparaît immédiatement .  Ils poussent en groupes, forment un anneau de sorcières .  Volnushki typique pour l'Eurasie .  Dans notre pays, ces champignons sont trouvés en Sibérie et en Extrême-Orient, et dans la partie européenne .  Cultiver des champignons dans les forêts de conifères volnushki et mixtes, des prairies et bords modérément herbeuses .  La condition principale pour leur croissance est la présence dans le sol les racines des arbres .  Le coexistent plus bien volnushki de bouleau .  Ces champignons sont faiseurs mycorhizes pour ces arbres .  Cela signifie que, entre les racines de champignon de bouleau mycélium volnushki formé une relation spéciale - une symbiose mutuellement bénéfique .  Les rendements les plus élevés de cette espèce de champignons sont généralement recueillies dans le temps humide et chaud .  Les champignons de la population sont très populaires .  Leur goût est considéré comme agréable .  Les connaisseurs disent que la palatabilité volnushki encore inférieure à sable, mais tout à fait comparable avec le sou .  Certains petits moins est considéré comme l'amertume cuits volnushki .  Valeur nutritionnelle chez ce champignon haute .  Il est riche en protéines, vitamines, oligo-éléments .

Volnushki rose et blanc

Il existe deux sous-espèces volnushek: rose et blanc. Champignons roses plus grandes. Le bouchon a une belle couleur rose pâle avec des bandes concentriques. Longueur de jambe est de 5-6 cm. Salty volnushki perdre leur belle couleur et devenir gris-blanc.

Sous-espèce blancs plus petits. Son chapeau ne dépasse pas 10 cm de diamètre. champignon de couleur - blanc cassé, jambe - jusqu'à 4 cm.

Empoisonnement volnushki

Volnushki considéré champignons comestibles conditionnellement .  Cela signifie qu'ils ne peuvent pas manger sans cuisson complète .  Champignons contiennent des substances amères volnushki et corrosifs qui provoquent des troubles alimentaires .  Dans les deux heures après avoir mangé volnushki premières développer des nausées, diarrhée, douleurs .  Malaise peut durer jusqu'à 48 heures .  Le degré de gravité de l'état dépend de la sensibilité individuelle, le montant mangé des champignons, la présence de maladies digestives .  Empoisonnement volnushki - une inflammation aiguë des intestins et l'estomac .  Traitement dans cette situation est de se conformer à l'alitement, consommation excessive d'alcool, restriction alimentaire pendant 1-2 jours .  Ils peuvent être affectés des agents de liaison et des adsorbants .  Prévenir les intoxications volnushki très facile .  Il est nécessaire de faire bouillir les champignons collectés pendant 15 minutes dans l'eau suffisante .  Bouillon volnushek besoin pour verser .  Après ce traitement, corrosif comme du goudron est complètement retiré de la champignons, ce qui signifie qu'ils sont en sécurité .  Maintenant, ils peuvent faire cuire: alevins, cornichon, cornichons .

Faux volnushki

En tant que tel il n'y a pas de faux volnushek. Volnushki confondu avec tout type toxique ne peut champignon inexpérimenté. Parfois pour volnushki accepter skripitsy et backswimmers conditionnellement comestible. Ces champignons appartiennent également au genre mlechnikov et nécessitent cuisson spéciale. Faux volnushki peut, à tort appeler une sous-espèce du champignon blanc.

Volnushki Salty

Le processus de salage volnushek consommer. Pour la préparation de champignons marinés choisissez jeune, fort volnushki sans trous de ver. Auparavant, ils ont besoin de bien rincer. Première volnushki tremper, changer l'eau 2-3 fois pendant la journée. En outre, ils devraient être bouillis pendant 15 minutes dans l'eau salée avec les épices (piment de la Jamaïque, feuilles gousse de groseille). Outre les champignons sont placés dans une passoire et soigneusement lavés à l'eau courante. Puis volnushki besoin sec. Alors que les champignons secs - hacher les herbes, l'ail. En outre, dans un récipient stérile en bas du sel et on verse couches de propagation de champignons, chaque couche ajouter le sel, le piment de la Jamaïque (3-4 unités), des herbes. Les couches doivent être fermement fixé. Top volnushki doivent verser de l'huile. Le salage est prêt. Essayez volnushki mieux de ne pas au moins une semaine. La plupart de bon goût gain de volnushki salée dans 40-50 jours. Particulièrement recommandé pour les servir avec des plats à base de pommes de terre.

Volnushki Fried

Bien volnushki utilisent traditionnellement sel, ils peuvent et alevins. Essayez de cuisiner volnushki frit avec une sauce à la crème de la deuxième. Cela nécessitera la champignons, l'oignon, l'ail, le persil, les carottes, sel, poivre, la crème sure. Champignons triées, nettoyées et lavées. Ensuite, les faire bouillir pendant 30 minutes dans l'eau salée. Ensuite, il est nécessaire d'écarter les champignons dans une passoire. Oignons et l'ail sautées à la poêle. A été ajouté et les champignons frits tous ensemble pendant 10 minutes en tranches. Ensuite, ajoutez les carottes râpées, le persil, le sel et le poivre. Dans une casserole, versez la crème sure et le plat frit pendant 3-5 minutes.

Il existe d'autres recettes pour volnushek frit. Donc, offrent parfois des pré-frire les champignons salés.

Bœuf

P Fonctionnalités pratiques et boeuf calories

Le boeuf est de loin le type le plus populaire de la viande.

Le boeuf est la viande de bovins, traditionnellement dans notre région est la vache. Que le boeuf a bon goût, la valeur nutritive élevée et une excellente saveur, et suffit donc dietichna.

La principale propriété est la teneur en viande bovine de ses protéines de haute qualité, favorise la saturation des cellules du corps humain avec l'oxygène. En outre, les protéines de la viande a été digéré par l'organisme humain est meilleure. Le montant le plus élevé de la protéine contenant le filet de bœuf (la partie molle de la carcasse - prime de viande). Ces protéines jouent un rôle important dans l'alimentation humaine. Seulement boeuf contient la quantité maximale de fer. La graisse de boeuf est si faible poids spécifique, que même le poulet est inférieur à lui dans ce domaine.

Calorie boeuf est de 192 kcal. Mais la valeur nutritionnelle de ce type de viande est le contenu dans 100 grammes d'les quantités suivantes de substances:

• Eau - 67 g;
• Fat - 12 g;
• Protéines - 19 g;
• Ash - 2 g;
• Hydrates de carbone - de 0

Le boeuf contient ces vitamines:

• Vitamine B1 (thiamine);
• Vitamine B5 (acide pantothénique);
• La choline (vitamine B4);
• La vitamine B6 (pyridoxine)
• Vitamine B12 (cyanocobalamine);
• La vitamine B2 (riboflavine);
• Niacine (vitamine B3 ou PP);
• L'acide folique (vitamine B9);
• La vitamine K (phylloquinone).

Macro de base, inclus dans le boeuf:

• Potassium;
• Magnésium;
• Phosphore;
• Calcium;
• Sodium.

Macro de base, inclus dans le boeuf:

• Fer;
• Zinc;
• Manganèse;
• Cuivre;
• Le sélénium.

En outre, le bœuf contient des protéines de moindre valeur, à savoir:

• Élastine;
• Le collagène.

Elle est une source de collagène construire ligaments interarticular dans le corps. Zinc, qui fait partie de la viande bovine, une personne est nécessaire pour maintenir à un niveau approprié d'immunité. Ces minéraux utiles comme le magnésium, le potassium, le sodium, le calcium, renforcent activement le système musculo-squelettique de l'homme. Un groupe de vitamines extrêmement utile pour des problèmes oculaires. La vitamine PP favorise le fonctionnement normal du système d'enzyme. La vitamine C aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Mais ces vitamines importantes comme B6 et B12 - participants actifs dans le processus de la pleine absorption du fer.

Dans beaucoup de goût et les propriétés nutritionnelles de la viande bovine influencé la race et l'âge de l'animal. Donc, à l'abattage pour la viande peut garder les vaches adultes, des taureaux et veaux.

Ainsi, les propriétés de base de viande de bœuf (goût, couleur et odeur) dépendent de trois facteurs principaux de l'animal:

• Age;
• Race;
• Paul.

En outre, les propriétés individuelles de la viande bovine peuvent être affectés par le degré de pression sur l'animal lors de l'abattage.

Selon la variété de viande de bœuf, il peut être doux (de veau) et brut (animal adulte - en raison de l'abondance de muscle grossière). Jeune viande diffère rose délicat, et l'âge avancé de l'animal, le plus sombre de la couleur de la viande.

Il existe trois grades de bœuf:

1. supérieur (dos et la poitrine parties, filet, rumsteck, surlonge et croupe);

2. La première (épaule, la partie de l'épaule aine);

3. La deuxième (tige - avant et arrière).

Lors du choix de boeuf besoin de l'étudier soigneusement pour faire le bon choix.

Donc, viande de bœuf fraîche est caractérisé par les indicateurs suivants:

1. couleur unie (du rose au rouge vif);

2. La structure de la viande fibre douce;

3. L'odeur fraîche et agréable;

4. La consistance élastique;

5. service à l'incision;

Fossettes 6. Éducation sur la pression (disparaît après quelques secondes);

7. texture douce et crémeuse couleur de la graisse.

La présence de plusieurs films de matière grasse et de couleur sombre indique vieux animaux ou que la viande est stockée pendant une longue période.

Les plus utiles et délicieux assumé de veau, jeune vache. L'option idéale est de la viande de veau à l'âge de 20 mois, il a une saveur délicate et de haute valeur nutritionnelle. Pourquoi bovine - la viande la plus précieuse et tendre? Oui, parce que cela est l'âge de l'animal est considéré comme immature. Avant cette période, le veau est vaches laitières nourries et premier aliment à part entière prévu pour sa croissance et un développement rapide. Voilà pourquoi le boeuf - dite viande pur et précieux.

Demande

Boeuf utile pour les personnes de tout âge. La principale indication pour l'utilisation de la viande bovine est l'anémie ferriprive. Ce fournisseur de boeuf appelé fer héminique. L'hème est appelé par le fait qu'une partie de l'hémoglobine.

Le boeuf est un produit indispensable pour les personnes qui sont aux prises avec l'embonpoint. Boeuf peut inclure pratiquement tout régime, car il est considéré comme la viande maigre contenant une quantité minimum de graisse. En outre, en raison de la graisse et en calories faible teneur en viande bovine, la viande peut être utilisé chez les patients atteints de diabète sucré.

Il est particulièrement souhaitable d'utiliser la viande bovine pour les personnes qui mènent une vie active, ceux qui sont impliqués dans les sports et vise à renforcer les muscles de votre corps. Les hommes ont besoin de manger du bœuf nécessairement, surtout si ils sont engagés dans le travail physique lourd ou visiter la salle de gym.

Le plus approprié pour la cuisson du bœuf est considéré comme sa décoction. Bouilli est toujours recommandé pour les patients lors de la récupération du corps après des blessures, brûlures, maladies infectieuses et virales.

Contre-indications à l'utilisation de la viande bovine

Certaines données médicales indiquent que la consommation de viande de bœuf en grandes quantités tout au long de la vie peut entraîner le développement du cancer du côlon. Big consommation de graisse de bœuf peut aussi être dangereux: car cela peut avoir le système cardio-vasculaire. De plus, la présence de cholestérol de la viande, l'utilisation prolongée, il peut conduire à la formation de plaques de cholestérol et l'athérosclérose vasculaire. Le résultat peut également y avoir des problèmes avec le coeur et l'intestin.

La structure de bœuf, entre autres, inclut les bases de purine. Elles peuvent provoquer l'accumulation de l'acide urique dans le corps, ce qui est souvent à l'origine de calculs rénaux, l'arthrose et la goutte.

Par conséquent boeuf victime ne soit pas recommandé. Comme on le sait, dans tout ce qu'il devrait y avoir une mesure d'une alimentation saine et humaine ne peut contenir entièrement un seul type de viande, même si elle est goût très.

Avec le fait que la consommation régulière de viande de bœuf et donc la livraison de vitamines importantes dans le corps, renforce le système immunitaire, son utilisation excessive peut causer une diminution des défenses immunitaires et augmenter la susceptibilité à diverses maladies. Ainsi, les personnes âgées et sont encouragés à prendre de la nourriture seulement veau, mais le boeuf matures - pas. Cela est dû au fait que la viande est moins digérés et absorbés.

Les propriétés bénéfiques d'algues et leur utilisation

Les algues poussent dans la mer, eau douce, sur les rochers, dans le sol et les arbres, sont la planète principale organique.

Algues dans la nourriture consommée animaux et des personnes, et ils représentent 80% de la biomasse disponible sur Terre, émet une énorme quantité d'oxygène - plus de la moitié de son volume annuel produit par les plantes.

Haute valeur nutritionnelle des différentes algues vertes, émettent aussi des algues rouges et brunes. La composition comprend des protéines d'algues (40-45%), les hydrates de carbone (30-35%), des lipides, des acides organiques, des vitamines A, C, B, du magnésium, du soufre, de l'iode, des ingrédients actifs: pectine, des polysaccharides, des dérivés de galaktiny chlorophylle, les stérols et les caroténoïdes.

Avec cette composition les algues ont des propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices, radioprotecteur, antimutagène, antibactérien, effet antiviral. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser dans les algues alimentaires, en outre, ils sont largement utilisés dans le domaine cosmétique.

En raison de ses propriétés bénéfiques des algues laminaires plus largement, ils sont aussi appelés mer chou. Désigne la varech algues brunes, et envisager un complexe naturel équilibrée, recommandé pour une utilisation régulière. Ces plantes marines prévenir l'athérosclérose, puisque le processus inhiber le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, stimuler le système immunitaire, arrêter la croissance des tumeurs, d'augmenter la coagulation du sang et prévenir les caillots sanguins et restaurer les troubles nerveux, respiratoires et digestives, d'accroître l'efficacité.

La composition d'algues ont également été trouvés substances analogues aux hormones, et sont utiles dans le traitement du dysfonctionnement sexuel chez les hommes et les femmes. La dose thérapeutique d'algues - deux cuillères à café par jour. En outre, il est utile dans séché, mariné.

Varech peut aussi manger des algues laminaires, nori, dale, hidzhiki, wakame.

Esthéticiennes sont marqués propriétés bénéfiques d'algues - ils hydratent et tonifient la peau cicatrise, il accélère la guérison, aident à lutter contre l'inflammation et l'acné. Extérieurement, les algues rouges le plus couramment utilisé, bleu-vert spiruline, chlorella, le varech et les fucus. Utilisez-les pour accélérer la croissance des cheveux et des ongles, soins de la peau, le traitement de la cellulite: la pratique des enveloppements et de masques à base d'algues. La procédure est recommandé d'effectuer au moins une fois en quatre jours. Après quelques séances de réduire considérablement l'apparence de la cellulite, diminue l'inflammation de la peau, il est lissée, il devient plus élastique.

Contre-

Algues dans la nourriture ne peut pas être utilisé pour ceux qui ont trouvé une surabondance de l'iode dans le corps, ou sont allergiques à cet élément (pour la même raison peut être contre-enveloppements, masques d'algues).

En outre, l'usine est souhaitable d'utiliser dans la néphrite, maladies du système digestif, diathèse, abrasions, de l'urticaire, pendant la grossesse et dans d'autres conditions où médicaments contre contenant de l'iode. La consommation excessive d'algues peut provoquer yodizma, qui se manifeste sous la forme de lésions muqueuses (laryngite, rhinite, bronchite, trachéite, conjonctivite), augmentation de la salivation et larmoiement. Une personne peut se sentir un malaise, il peut augmenter la température. Aussi, lorsque yodizma éruptions cutanées apparaissent souvent - la soi-disant l'acné de l'iode sur le tronc et le visage.

Les restrictions d'âge sur l'utilisation des algues là.

Le saumon rose - un représentant d'une grande famille d'espèces de poissons de saumon.

Cette espèce, qui tire son nom de la structure unique du corps (bosse sur son dos), se réfère au nombre de migrants. Cela signifie qu'ils vivent dans la rivière, puis aller à la mer et revenir frayer dans la rivière.

Propriétés de saumon rose

L'utilisation de saumon rose - est indéniable et connu de tous. Il contient un grand nombre de micro-et macro, les vitamines et les nutriments nécessaires à l'organisme humain. Ce poisson est populaire aussi parce incroyable goût différent.

Propriétés utiles de saumon rose en raison de la présence dans des acides gras insaturés oméga-3. Ces substances sont appelées «gardiens de la jeunesse", car ils protègent toutes les cellules du corps contre les effets néfastes de l'extérieur, de ralentir le processus de vieillissement, aider à la peau une apparence jeune et fraîche. Ceci explique la popularité de poissons de saumon rose entre l'industrie de la mode et de la beauté.

En plus des vitamines A, B, C, saumon contient de la vitamine PP (niacine), qui a des effets bénéfiques sur le système digestif et le système nerveux, ainsi que le calcium, le chrome, le magnésium, le soufre, le fer, le phosphore, le potassium, l'iode, le cobalt - tous les minéraux nécessaire pour le corps humain pour maintenir l'équilibre optimal.

Les gens, surtout ceux qui font attention à leur poids, il est important combien de calories sont en rose. Ce poisson a une faible teneur en calories relativement, si populaire avec des modèles et actrices.

Alors, combien de calories sont dans le saumon rose: 100 grammes de calories de produit est d'environ 140. En dépit d'une telle faible teneur en calories, repas de poisson satiété bosse différente en raison de la haute teneur en protéines (environ 60%). En raison de cette saturation se produit rapidement, et la digestion - lent, ce qui signifie que même une cuillerée de saumon ne sera pas apporter graisse superflue. Valeur nutritive du saumon: Fats - 6, 5 g de protéines - 20, 5.

L'utilisation de saumon rose

La composition chimique de saumon rose suggère qu'il est utile pour les muqueuses, la peau du corps, pour le tube digestif et le système nerveux, les repas hors de lui et aider à renforcer la santé globale.

Poissons utile du système circulatoire du saumon du cerveau, comme pyridoxine dans sa composition améliore le métabolisme dans les cellules du cerveau. Cette substance est aussi impliqué dans la distribution de glucose par le corps, par conséquent, améliore le fonctionnement du système nerveux et améliore la mémoire, l'humeur et améliore les performances.

Les acides gras polyinsaturés à réguler la glycémie et est un bon antioxydant. L'acide phosphorique affecte les réactions chimiques dans les cellules, accélère la vitesse de métabolisme, de sorte que le poisson est utile pour la prévention de l'ostéoporose.

Contenant de grandes quantités d'iode provoque les propriétés bénéfiques du saumon rose pour les personnes qui ont des problèmes de thyroïde. La vitamine PP est utile dans le psoriasis.

Il a recommandé bossu personnes âgées, car il contient de l'histidine d 'acides aminés, ce qui empêche le développement de la maladie d'Alzheimer, protège les cellules nerveuses de la destruction, la récupération du tissu endommagé.

Utilisation conforme de saumon rose et une teneur en fluor, qui protège les dents contre la carie. Étant donné que la micro-cellule est une partie de l'émail dentaire, sa carence augmente le risque de caries de 40%.

La vitamine E dans la composition de poisson renforce les vaisseaux sanguins, protège les cellules contre le vieillissement, empêche la formation de rides.

Contre-indications à l'utilisation de saumon rose du poisson

Par l'utilisation de ce produit est presque pas de contre-indications, à l'exception des allergies, il est ce genre de poissons. Cependant, il ya un groupe de personnes qui devraient avoir le saumon rose avec prudence ou est généralement retiré de l'alimentation.

Ne recommande pas de manger les gens de saumon avec des maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal dans, maladie chronique du foie aiguë.

Il est souhaitable de manger du saumon rose du poisson et les gens qui sont contre l'iode et le phosphore.