Bruyère

Rose Musquée appartient à la famille des rosacées rose et détachement. Cette plante a un certain nombre de formes culturelles, qui sont cultivées comme un rosier arbustif ou églantier.

L'utilisation de cynorrhodons a été établi par de nombreuses recherches et plante est considérée comme médicament. Églantier utilisés en médecine, cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires.

Caractéristiques et la distribution biologiques

Il ya plus de 400 espèces de Wild Rose, ainsi que plus de 100 cultivars. Rosiers sauvages sont dressées ou tiges rampantes jusqu'à 10 m. En Russie, les petits arbustes poussent, en Allemagne et en France, Rosa Canina pousse jusqu'à 13 mètres.

Dans le climat subtropical de la culture de la vigne rozy- avec la forme de l'arbre et tiges courbe. Les types nains de roses et d'églantier Eychison populaire en Asie centrale. Ils atteignent une hauteur de 5-10 cm, floraison dans la troisième année et de grandir à 6 ans.

Wild rose fleurit en Europe en mai et Juin quelques jours, mais dans le centre de la Russie floraison dure jusqu'à 20 jours. La plante commence à porter ses fruits dans l'âge de trois et fournit une récolte abondante dans les 3-5 prochaines années.

Fruit de rose sauvage appelé tsinarrodiem et a sépales. A maturité, le fruit prend une teinte rougeâtre, orange ou noir, couvert de poils et devient peu aride. La forme de la tsinarrody souches est concave, ronde, ovoïde, elliptique, de poire et urcéolée.

Brier a commencé à être cultivé dans de nombreux pays à travers le monde. Ils ont été élevés diverses sortes de plantes qui ont naturalisés à l'état sauvage en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

Propriétés utiles de l'églantier

Une grande partie est due à l'utilisation de cynorrhodons riches dans sa composition de vitamines et de minéraux. La plante contient des vitamines B, C et E, le carotène, la riboflavine, le calcium, le magnésium, le fer, le potassium, les huiles essentielles, l'acide citrique, les tanins et l'acide malique.

Propriétés utiles de cynorhodon utilisés activement dans le secteur des vitamines. Les préparations obtenues de celui-ci avec une grande quantité de vitamine C et de l'acide ascorbique, tels que holosas et sirop. Rose Musquée a un effet anti-inflammatoire, antivirale et anti-œdème.

Une plus grande utilisation de l'églantier dans le traitement des brûlures, des fractures, des infections, des saignements des gencives et des inflammations de la bouche.

Hanches Rose contiennent des acides organiques, la pectine et des flavonoïdes, qui renforcent le système immunitaire, améliorer les fonctions protectrices contre les maladies virales, améliorer la circulation sanguine et de normaliser la glycémie.

L'utilisation généralisée de rose hanches est dans la médecine et de la cosmétologie. L'utilisation médicale des graines, des fleurs et des feuilles de plantes de créer des infusions, qui ont effet tonique et tonique.

Infusions et décoctions de rose sauvage arrêter le saignement, de promouvoir la miction et l'excrétion biliaire, d'accélérer le processus de régénération.

Hautes hanches utilisent dans le traitement des rhumes, les rhumatismes, la tuberculose, ou des troubles du tractus gastro-intestinal.

Calorie églantier

Rose Musquée est le résultat de la calorique moyenne, qui est de 109 calories. En outre contenue dans les protéines végétales 1 g, 22 g de glucides et de 0, 7 g de matières grasses.

Application de la rose sauvage

En hiver, l'utilisation régulière de rose hanches permet au corps la quantité nécessaire de vitamine C et de minéraux.

Frais pelé églantier ont un goût aigre et sont utilisés comme un agent de la vitamine, avec le sucre.

En médecine populaire, hautement apprécié les propriétés curatives de l'églantier. L'infusion est préparée à partir des coques de fruits et utilisé comme anesthésique. De les fruits secs peuvent être cuits bouillon et infuser le thé dans un thermos. L'infusion est recommandé d'utiliser pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladies infectieuses et de l'anémie.

Les fleurs sont plante infusé avec du miel et utilisé comme une lotion pour le traitement de maladies oculaires. Hanches efficaces pour l'élimination des calculs rénaux et de la vessie bouillon.

En cosmétologie utilisé l'huile d'églantier, qui contient des acides gras, nécessaires pour le renforcement et l'amélioration de la peau. Il est également fait à partir du fruit d'une crème spéciale avec l'ajout de glycérol et de l'ammoniac, qui est utilisé pour prendre soin de vos mains et les pieds. De pétales de rose sauvage créent décoctions pour le lavage et masques cosmétiques, qui tonifie la peau, soulager la fatigue et favoriser la régénération.

Contre-

Rose Musquée doit être consommé avec modération car il est riche en vitamines, nutriments et acides organiques.

Bouillon et teintures avec le contenu de cynorrhodons sont contre-indiqués dans les maladies du foie, et ils ne peuvent pas boire pendant une longue période, depuis la forte probabilité de l'ictère infectieux.

Rose Musquée est contre-indiqué si vous êtes hypersensible, et la présence de maladies graves du système digestif.

Décoctions et infusions hanches fortes doivent être prises par un tube en matière plastique, et après avoir été utilisé pour laver la cavité buccale, pour empêcher le jaunissement et d'endommager l'émail des dents.

Pour utiliser les contre-indications d'églantier sont une insuffisance rénale, d'événements thrombotiques, l'hypertension et augmentation de l'acidité.

Cerises

Cherry - fruit aimant la chaleur de l'arbre de la famille rose. Grandir cerises principalement dans Krasnodar, dans le Caucase.

Les avantages de cerises

Cerise contient de la pectine, les caroténoïdes, acide malique, vitamines et minéraux.

Les vitamines qui sont trouvés dans les cerises: A, C, E, PP, B1, B6; oligo-éléments - le chrome, le zinc, l'iode, le manganèse, le fluorure, le cuivre, potassium, sodium, phosphore, magnésium, fer, calcium.

cerises de calories - 47 kcal par 100 grammes de fruits frais, en dépit de la forte teneur en fructose et le glucose. Ledit berry calories cerise vous permet d'utiliser au cours de différents régimes alimentaires.

Grâce à sa composition cerise est notoire pour son utilisation régulière en été, quand les baies vont chanter, peut améliorer le système immunitaire, la vision, l'état des cheveux, des ongles, de la peau, ajuster le système nerveux, de renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les avantages de cerises est aussi dans son effet diurétique et tonique. Celle-ci prévoit la coumarine, comme une partie des baies.

Application de cerises

Médicaments à base ne produisent pas de cerises, de sorte que le maximum d'avantages de cerises peuvent être utilisés que lorsqu'il est utilisé régulièrement.

Cerises de personne en bonne santé ont besoin pour la reconstitution de vitamines, de renforcer le système immunitaire, maintenir la tonalité générale, la prévention de l'athérosclérose, un nettoyage en douceur du corps.

En raison du fait que les cerises contiennent beaucoup de vitamines, il est recommandé d'avoir les personnes qui ont souffert d'une maladie grave et ceux qui souffrent d'anémie.

Nombre de 100-150 grammes de fruits par jour facilitent la douleur de la goutte, les rhumatismes, l'arthrite.

Jus fraîchement des cerises et de baies pour aider à la constipation. En outre, le jus est utile pour les problèmes digestifs, intestinaux, douleurs à l'estomac, taux de cholestérol élevé.

Depuis Berry stimule la digestion, il est recommandé d'utiliser une demi-heure avant le déjeuner et le dîner.

Si vous avez un mal de tête, vous pouvez joindre à la pâte le front de la cerise pendant 10-15 minutes, il facilitera la condition.

Manger des cerises, il est également recommandé dans les maladies de la glande thyroïde et les reins.

Dans la névrose, les maladies cardiaques, l'œdème et la stagnation de la bile, la médecine traditionnelle recommande d'utiliser une décoction du fruit provient des baies. Préparer comme suit: une poignée de tiges verser un litre d'eau bouillante, maintenez 7 minutes à feu doux pendant 20 minutes, puis insister sous une couverture.

Lorsque le cancer de la prostate aide bouillon fait de cette collection: la tige de cerises mélangés avec de l'herbe morelle noire à parts égales. De la collection de perfusion préparée: collection 4 cuillères à soupe versez 600 ml d'eau bouillante pendant deux heures insister, contenant emballé avec un chiffon chaud. Buvez perfusion pendant adénome recommandé trois fois par jour pour un verre avant un repas.

Lorsque la prostate perfusion aiguë est préparé à partir de la collection, composée de racines de chicorée, les tiges de cerise douce, herbe de prêle. Pour préparer versez 3 cuillères à soupe de 600 ml d'eau bouillante pendant deux heures insister, contenant emballé avec l'infusion de quelque chose de chaud. Buvez un moyen de temps de nourriture plusieurs fois par jour pour 200 ml.

Esthéticiennes apprécient cerises parce que sa pulpe peut être utilisé pour la fabrication de masques: berry contribue à réduire les pores, nettoyer et hydrater la peau.

Pour aider la peau avec des pores dilatés assez écraser avec une pâte de cerise fourche et l'imposer sur le visage pendant 15 minutes. Rincez le masque devrait refroidir l'eau, il est souhaitable d'appliquer la crème pour hydrater la peau.

Si vous ne pouvez pas appliquer la pulpe et le jus des baies aideront - ils peuvent humidifiez un chiffon propre et l'appliquer sur le visage.

Masque hydratant pour le visage, le cou, le décolleté est fabriqué à partir de la pulpe de cerises et de la crème ou la crème sure. Masque est également appliquée pendant 15 minutes, on rince à l'eau tiède.

Pour nettoyer la peau avec un mélange de composition: un grand pâte de bois de cerise, une cuillère à café de miel, une cuillère à café de jus de citron. Lavez le masque 15 minutes de l'eau fraîche.

Masque pour la peau grasse est fabriqué à partir de cerise et jus de citron. Après 20 minutes, lorsque le masque est enlevé, il peut être dilué avec de l'eau pour laver le jus de cerise.

Calorie Cherry Berry peut être utilisée pour les jours de manutention. En raison des cerises d'action et de la teneur en fibres diurétiques aident les intestins propres, se débarrasser des toxines.

Contre-

Des précautions doivent manger des cerises, ceux qui souffrent de diabète. Les patients doivent être conscients que le plus sombre de la baie, le plus de sucre qu'il contient.

En outre, il ya des cerises indésirables avec la gastrite avec une acidité élevée et une occlusion intestinale.

Le thé vert et noir

La douille de thé, qui est préparé à partir des feuilles de thé noir et vert, appartient à la famille de thé, du genre Camellia.

Le thé vert et noir produit dans le processus de traitement multi-étape des feuilles du théier.

Pour les feuilles, qui est préparé à partir de thé vert, ils sont cuits à la vapeur, roulées et séchées.

Pour les feuilles de thé noir de la vyalyat de théier, tordu, fermentées et séchées. Sous l'influence de la fermentation, les feuilles sont formées polyphénols qui donnent les feuilles une couleur noire ou brun rougeâtre.

Utiles que le thé vert?

Parce que les feuilles de la plante de thé ne sont pas exposés à la fermentation des micro-éléments utiles dans le thé vert préservé. On constate que, après traitement, la quantité de vitamines C, F, oxydation des catéchines reste pratiquement à la ligne de base. En plus de ces oligo-éléments sont contenus dans les feuilles de thé protéines végétales, ce qui rend la boisson est, et le zinc, le cuivre, le tanin, Thein, l'acide glutamique très nutritif.

Donc, la composition et est due à l'utilisation de thé: il a des effets antimicrobiens, renforce les vaisseaux sanguins, supprime radionucléides, de stimuler l'activité mentale et physique, restaure le métabolisme, diminue la glycémie et de la pression intracrânienne, arrête l'inflammation, améliore la circulation sanguine, le système nerveux.

Parlant des bienfaits du thé, brassées de feuilles vertes, il faut noter que, avec les bons nutriments dans le brassage de la boisson est stocké est beaucoup plus élevé que dans le thé noir.

Correctement préparé le thé vert - est telle que l'on garde pas plus de 5 minutes. Après ce temps, il se tourne vers boire couleur vert-jaune avec un goût spécifique, qui ne fait de mal, mais ne porte pas de bénéfices. Si le thé reposer 2 minutes, il aura un effet tonique, si 5 minutes, au contraire, le calme. Brew thé avec de l'eau chauffée à 80 ° C, bouilloire est chauffée à 70-75 ° C Le taux qu'il est souhaitable à suivre lors de la brasserie: 3 grammes de feuilles par 200 ml d'eau.

L'utilisation régulière de thé vert infusé correctement restaure le système nerveux, améliore la concentration, l'activité du cerveau, des yeux.

Les gens qui ont l'ulcère gastro-intestinal diagnostiqué avec une faible acidité est recommandé de boire du thé vert sur une base régulière comme il en raison de son action antibactérienne et des tanins contenus décontamination et favorise la guérison des ulcères. Depuis le thé stimule la sécrétion de suc gastrique, ceux qui souffrent d'un ulcère de l'estomac, il est recommandé plutôt faible infusion de thé vert. Boire du thé est recommandé trois fois par jour avec repas.

Le thé vert aide à divers empoisonnement. Les bienfaits du thé dans ce cas, en raison de la présence de la catéchine, qui éliminer les toxines, stimuler les reins.

Le thé a trouvé une application en cosmétologie. Il a apprécié ses antibactériennes, anti-oxydantes et toniques propriétés.

Pour rendre le ton de la face, du cou, il peut être nettoyé le thé vert coupé en dés surgelés. Pour être les bienfaits du thé, lui brassée fermement sur l'eau minérale.

Pour éviter esthéticiennes de perte de cheveux recommandent un frottement quotidienne dans le cuir chevelu un thé vert fort fraîchement infusé et refroidi à la température optimale. Rincer avec les cheveux ne sont pas nécessaires. A en juger par les commentaires, après 10 jours les cheveux arrêté de tomber.

Pour se débarrasser des pellicules préparer ce remède: Mélanger le thé vert infusé fortement, l'huile de ricin, de la vodka - deux cuillères à soupe. Les ingrédients sont bien mélangés, puis l'agent est frotté sur les racines des cheveux, la tête couverte d'une serviette chaude. Deux heures plus tard, les cheveux peuvent être lavés de manière familière. La procédure est réalisée au moins 2-3 fois par semaine jusqu'à ce que les pellicules ne cessera pas à apparaître.

Contre-indications de thé vert

Les dommages causés par le thé peut être le cas, si vous buvez toujours forte infusé en grandes quantités.

Drink ne doit pas être emporté par ceux qui souffrent d'insomnie, trouvé des anomalies du rythme cardiaque. L'utilisation chronique de thé peut conduire à l'accumulation de polyphénols et de l'intoxication, de troubles du foie et les reins.

Boire du thé vert pour traiter la goutte est déconseillée car il contient des composés de purine.

Essuyez le visage cubes de thé de glace ne peuvent pas être avec l'irritation express et de la déshydratation de la peau, la présence de vaisseaux sanguins dilatés sur le visage, avec un rhume. Harm thé, glacé et est utilisée à des fins cosmétiques, peut provoquer ceux qui souffrent de maladies de la glande thyroïde - pour essuyer les glaçons du cou dans cette affaire ne sont pas recommandés. Il est également déconseillé d'utiliser du thé glacé pour essuyer le visage en hiver - directement ou une heure avant de quitter les lieux.

Utiles que le thé noir?

L'utilisation du thé fait à partir des feuilles noir, en raison de leur composition chimique. Le thé noir contient des vitamines C, PP, A, B2, des protéines, des acides organiques, le phosphore, le calcium, le sodium, le magnésium, le potassium, le fer, la théophylline, le tanin.

La consommation régulière de thé noir faible aide à restaurer le métabolisme et améliorer la circulation sanguine et l'immunité, l'élimination du cholestérol, renforcer les parois des vaisseaux sanguins, la boisson a un effet positif sur les organes digestifs et les reins.

Comme dans le cas du thé vert, noir important d'être capable de brasser. Thé reprend pas plus de 5 minutes. Boire un verre, qui insiste plus d'une heure est indésirable parce qu'il est oxydé, et de se démarquer des substances dangereuses.

Une habitude commune du brassage de thé noir à quelques reprises nuisibles. On pense que, lorsque le premier brassin extraite à partir des feuilles de l'ordre de la moitié des éléments nutritifs, dans le second - 30%, tandis que la troisième - 10% seulement.

Contre-indications de thé noir

thé Harm fait à partir des feuilles de noir, peut provoquer des personnes atteintes de troubles du système nerveux, souffrant d'hyperexcitabilité. Si vous buvez beaucoup d'thé noir fort, peuvent développer la fatigue chronique, l'arthrite.

En outre, après un thé fort peut rester sur les dents, si vous avez besoin de l'utiliser après le brossage des dents.

Boire du thé noir avec repas est pas recommandée, ainsi que la drogue et le boire.

Sel noir

Sel noir - sel naturel de roche volcanique, qui en Inde est également connu comme Kala Namak et Sanchaa. Bien qu'il soit appelé, et noir, la couleur de sa rose pâle. Par ailleurs, en Inde, il est vraiment pas cher, mais méfiez-vous des contrefaçons.

On ne sait pas pourquoi ce sel est appelé noir. Peut-être parce que en contact avec de la nourriture, il devient noir, et alors seulement, se dissoudre.

L'utilisation de sel noir

Sel noir est largement utilisé comme épice dans de nombreux pays. Elle a ajouté, non seulement pendant la cuisson, mais aussi dans les plats cuisinés. En fait, sel noir est utilisé comme le sel commun. Beaucoup de gourmets utilisés pour le garder dans la salière sur la table, ainsi que d'autres épices et assaisonnement ses soupes, salades, plats d'accompagnement, apéritifs, sauces, légumes pate.

Par exemple, dans les épices indiennes connus "chat Masala" est sel noir est le composant actif principal. "Chat Masala" est utilisé pour ajouter aux salades de fruits et de noix grillées. Souvent, vous pouvez trouver le sel noir dans les restaurants d'élite à New York, où elle a servi avec des plats différents.

Cependant, ne pas confondre sel noir indienne naturelle avec celle produite depuis les temps anciens en Russie à la veille de Pâques. Il est également dans les vieux jours a été appelé le jeudi de sel noir, telle que produite dans le jeudi noir. À cette fin, nous avons pris un gros morceau de sel gemme, brûler à travers le dans le four avec les feuilles de chou, des herbes ou des motifs chauvins. Déjà produit fini consacra l'église avec des gâteaux et des œufs. Malheureusement, presque toutes les recettes comme le sel perdus à jamais.

La composition du sel noir

Noir sel est extrait dans des domaines où il existe des substances qui contiennent de l'hydrogène sulfuré. En fait, grâce à sa composition naturelle, l'utilisation de sel noir est plus utile à l'homme, et le goût est moins salée que le sel ordinaire. Ses propriétés peuvent être comparés avec la sauce de soja, car il contient des substances qui agissent sur le corps comme enzymes améliore la digestion.

Mais à en juger par les commentaires, le sel noir ne peut pas remplacer complètement la salle à manger ou sur la mer, car il a une odeur spécifique et goût, semblable à du jaune d'œuf dur. Cela est dû au fait qu 'il comporte du sulfure d'hydrogène est présent. Au lieu de chlorure de sodium, il est beaucoup plus petit que dans le sel classique, cependant, si parler de la déposition de sels dans les articulations, le sel ferreux est de préférence humain.

Utilisez sel noir

Le médicament a été scientifiquement prouvé bienfaits du sel noir, car il augmente l'appétit, élimine les flatulences et aide à soulager la constipation. En outre, il est démontré à manger pour éliminer les conséquences graves d'intoxication. Les substances contenues dans ce, augmente le péristaltisme et avoir un effet laxatif doux.

Black Avis de sel d'une grande aide nettoyer l'estomac à partir des restes de nourriture non digérée. Pour ce faire, vous devez préparer la composition suivante: 2 cuillères à café de drapeau doux, 0, 5 cuillère à café de racine de réglisse verser un verre d'eau bouillante et de garder sur feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, le couvercle de la cuve, et mis à refroidir. Lorsque la perfusion a refroidi, les égoutter et ajouter 0, 5 cuillère à café de sel et boire d'un trait. Boire 2-3 tasses de perfusion nécessaires pour nettoyer l'eau bouillie. Après un certain temps, on sent l'envie de vomir.

Sorbet

Sorbet mot a plusieurs significations différentes. Dans les temps anciens, il a été appelé sorbet vitamine verre sur la base de fleurs orientales rose, baies d'églantier, d'épices et de réglisse. Maintenant appelé sorbet boisson gazeuse, constitué de baies et de jus de fruits, avec l'ajout de miel, le sucre, les épices et les herbes. Cette boisson boire les Turcs et les Arabes avant et après les repas. Rose mariée boisson dessert dans les villages de l'Inde, l'Afghanistan et la Turquie, d'accepter une proposition de mariage. Il ya beaucoup de saveurs de l'Est de sorbet - citron, pomme, orange, grenade, coing, cornouiller et d'autres. Les Egyptiens de la glace d'eau est ajouté violettes sélectionnés, les mûres et les feuilles d'oseille.

Dent sucrée, ceci est connu comme une crème dessert, fruits de la glace ou des spécialités orientales parfumées douces.

La composition et le contenu calorique de glace d'eau

Dans le goût et la consommation des propriétés de ce produit est classé comme un bonbon sucré. La composition de la glace d'eau dépend de la recette de ce plat national. Mais toujours cette douceur se penchera fudge à partir de différents ingrédients. Comme la principale composante de douceur fabricants modernes utilisent le lait condensé. Le sorbet souvent ajouter la vanille, de noix ou de raisins secs, pruneaux, abricots secs. Dans l'Est est sorbet très populaire avec des arachides et les arachides, fourrée à la crème condensée.

Calorie sorbet dépend des composants initiaux de l'appareil. Le sorbet calorique moyen est égal à 417 kcal par cent grammes de produit.

L'utilisation de la glace d'eau

L'utilisation de la glace d'eau en raison de sa composition. Propriétés utiles ont un sorbet à base de lait. Les principaux composants du lait fournit du travail coordonné des reins, du foie et du coeur.

Utilise sorbet ajoute et la présence d'une variété de délices tels que les fruits secs et les noix. L'additif est considéré comme le plus utile arachides, riche en matière grasse végétale, l'acide linoléique, les vitamines A, PP, E et le groupe B. Ce type d'écrou est parfaitement absorbée par l'organisme, l'effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

Abricots secs remplit le corps humain en vitamine A, il est utile pour l'anémie et l'hypertension. Les pruneaux sont indispensables pour la constipation, la carence en vitamine et de l'obésité. Raisins bonnes pour les dents et des gencives saines, a un effet apaisant et renforce le système nerveux et les poumons.

Harm sorbet

Harm est également dans la composition chimique de la glace d'eau. Selon la teneur en sucre, ce produit est l'une des premières places parmi les confiseries très haute teneur en calories.

Ce dessert est contre-indiqué dans les maladies du pancréas et du foie.

Myrtilles

Propriétés utiles de bleuets

Bleuets - Forêt arbrisseau à rhizome rampant et coriaces, feuilles caduques en hiver. Aussi Cette plante est appelée Chernega, myrtille, Chernitsa ou chernishnik. Grandir bleuets est à feuilles caduques traditionnellement la lumière et les forêts de conifères et de tourbières dans les régions du nord et tempérées de l'Asie, l'Europe et l'Amérique du Nord, mais les plantes cultivées est difficile.

Fleurs en mai, bleuets fleurs blanc verdâtre et baies bleu-noir de maturation à la mi-été, non seulement comestibles, mais aussi avoir de nombreuses propriétés utiles. Ils sont souvent utilisés dans la médecine traditionnelle et populaire, et on croit que le bleuet est une excellente prévention de nombreuses maladies.

Propriétés utiles de bleuets causent ses membres:

• - Les vitamines PP, B9, B4, le bêta-carotène, la thiamine, la riboflavine, l'acide pantothénique, la pyridoxine, le tocophérol, phylloquinone, l'acide ascorbique;
• - Macronutriments potassium (77 mg pour 100 g de fruits), de phosphore, de potassium, de magnésium et de sodium;
• Oligo-éléments - zinc, manganèse, cuivre, fer, sélénium.

Calorie Blueberry faible et 57 kcal par 100 grammes de fruits.

Dans la médecine traditionnelle en utilisant non seulement les baies, les feuilles et les plantes qui sont utiles dans les formes initiales de diabète. Cela est dû à leur glycoside membre de neomirtillinom, qui a la propriété d'abaisser la glycémie.

Les feuilles à des fins médicinales doivent être récoltées pendant la floraison et des fruits - en Juillet et Août (la période de pleine maturité).

Il est également prouvé être bénéfiques dans le traitement de bleuets:

• Les maladies oculaires (par exemple, décollement de la rétine) et pour améliorer la vision crépusculaire;
• Le diabète;
• Les maladies du tractus gastro-intestinal.

Merci colorant anthocyanes contenus dans les baies bleues foncées en quantités importantes, les bleuets a un effet bénéfique sur de nombreux systèmes du corps et réduit le risque de diverses maladies de l'appareil circulatoire et le cœur.

Bleuets locaux utilisés dans le traitement de la stomatite, les ulcères, les brûlures et la gingivite.

En outre, les bénéfices scientifiquement prouvés de bleuets pour ralentir le processus de vieillissement et d'éliminer les toxines en raison de la formation d'une partie de baies anthocyanes protoantotsianidam, des flavonoïdes et tannins, agit comme un antioxydant. Ces propriétés, avec faible teneur en calories bleuets baies permettent l'utilisation dans les différents régimes.

L'utilisation de bleuets

Les bleuets sont consommés crus, et sont souvent utilisés pour la fabrication de gelées, liqueurs, confitures et gâteaux. Baies fraîches sont particulièrement utiles dans le béribéri, et dans le traitement du scorbut.

Dans le traitement des maladies de la sphère ORL, il est recommandé d'utiliser une perfusion de bleuets (1-2 cuillères à café de baies 200 ml d'eau bouillante) ou de boire du thé à partir des feuilles de la plante.

Les avantages de bleuets dans le traitement de l'indigestion et la diarrhée sont traditionnellement utilisées dans la médecine populaire. Pour préparer deux cuillères à café de baies versez un verre d'eau bouillante et insister au moins trois heures dans un endroit chaud. Prenez la perfusion doit être jusqu'à quatre fois par jour avant les repas pour un demi-verre. Cette même infusion prise comme thérapie de soutien dans le traitement des maux de gorge catarrhale, la pneumonie, la tuberculose pulmonaire.

Pour topique application dans le traitement de l'eczéma pleurant, brûlures et de nombreuses autres maladies de la peau bleuets recommandées pour cuisiner, et ensuite utilisé comme lotions et compresses. L'effet thérapeutique est due aux membres des senteurs de baies, a une action antimicrobienne prononcée.

Aussi pour le traitement des plaies en utilisant l'infusion de feuilles de bleuets, qui une cuillère à café de feuilles de myrtille, de pré-déchiquetés, brew une tasse d'eau bouillante. Une demi-heure plus tard, a reçu une perfusion peut être traitée de la plaie ou la surface à brûler.

Pour le traitement des bleuets conjonctivite doit être utilisé avec eyebright, de fenouil, de camomille et l'argousier.

En outre, des tisanes et infusions de bleuets peuvent boire dans la goutte, les rhumatismes et autres maladies associées à des troubles métaboliques, et le traitement des maladies génito-urinaires, ils peuvent être utilisés pour des lavements et douches.

Merci aux riches en vitamines et faibles en calories bleuets d'achat d'actions sont recommandées dans le cadre du régime.

Contre-

Malgré un certain nombre de propriétés utiles, les bleuets ne devraient pas être là à oksalaturii (variétés de lithiase urinaire). Au perturbations dans les voies biliaires et le fond des maladies du pancréas, il est recommandé de manger des bleuets séchés en quantités limitées.

Une hypersensibilité des baies est très rare et se manifeste comme des réactions allergiques.

Il convient également de garder à l'esprit que de grandes quantités de bleuets peuvent conduire à la constipation.

Endive

Endive - les légumes à feuilles, comme une salade ordinaire, feuilles d'endives dans un étroit et bouclés. L'usine appartient à la famille des Asteraceae, famille salade d'endives est endive endive, laitue tsikornogo, radicchio, batave.

Salade d'endives était connu dans les temps anciens. Sa patrie est l'Inde, où l'endive était en Egypte, et ensuite propagée dans toute la Méditerranée. Dans l'endive sauvage est introuvable. La technologie de plus en plus la culture endive est assez compliqué, donc l'intérêt pour elle est modérée, et légumes n'a pas été suffisamment diffusés.

Cultivés deux variétés de laitue - endive à larges feuilles et bouclés. Choisir les feuilles d'endive pour la cuisson, vous devez vous assurer qu'ils sont lumineuses, nettes, lisses, sans taches sombres. Si les bords de la laitue brune et se laisse dur ou décolorée, tel achat endive est déconseillée.

Gardez salade d'endives devrait être dans l'obscurité, comme la lumière, il devient amer. Aussi, sachez que la salade a la capacité d'absorber les odeurs, il devrait être stocké séparément des substances odorantes.

Dans la nourriture utiliser les feuilles de la plante, ils sont ajoutés à diverses salades et sauces, compotes, utilisés comme garniture, bouilli. A l'extérieur, une laitue dense sont bonnes pour cuisson à la vapeur, ils peuvent être cuits viande ou de poisson, en utilisant comme poches. Vous pouvez ajouter la soupe d'endives, il donne le bouillon vert. La soupe est habituellement coupé en fines lanières étroites.

En particulier l'endive laisse un goût amer. Typiquement, dans le centre des feuilles plus tendres et moins amères. Pour se débarrasser des feuilles amères avant utilisation pré-trempées dans l'eau froide salée pendant environ 20 minutes.

Propriétés utiles de l'endive

Malgré le fait que le goût de la salade d'endives plus spécifique, il a beaucoup de fonctionnalités utiles. Ses feuilles contiennent beaucoup de vitamines A, C, groupe B (acide folique en particulier), des oligo-éléments, phosphore, fer, potassium et le chlore. Manger Endive a un effet positif sur la santé du système nerveux, donne de l'énergie et la force, il aide à faire face aux effets du stress et de la fatigue.

Propriétés utiles endive aide hypertension combat, l'anémie, les maladies du foie et des voies biliaires. Selon certains rapports, cette plante peut aider dans la lutte contre le cancer, en particulier, il aide à prévenir le cancer du côlon, de la bouche, de la vessie, du poumon et de la peau.

Jus d'endives guérit l'acné, les maladies bucco-dentaires. Pour un goût plus agréable le jus mélangé avec d'autres - la carotte, le céleri et le persil.

Jus d'endives renforce les muscles des yeux et aide à lutter contre une certaine déficience visuelle. Faible en calories salade endives - seulement 17 kcal par 100 grammes - lui permet de recommander l'utilisation dans les aliments pour les personnes qui sont en surpoids.

Les fibres alimentaires dans les feuilles d'endive contient jusqu'à 8% de leur besoin quotidien. L'inclusion de cette plante dans le régime alimentaire aide à lutter contre la constipation atonique, comme des fibres alimentaires accélère le péristaltisme.

Les endives, chicorée comme dans, contient beaucoup d'inuline. Inuline - un polysaccharide sur la base de fructose, il contribue à abaisser la glycémie et de cholestérol, il serait utile pour les personnes atteintes de diabète et de l'athérosclérose.

Harm endive

Contre-indications à cette destination endive pas. Très rarement idiosyncrasie de ce légume, dans ce cas, il ne peut pas être l'endive. L'intolérance de la laitue peut être démontré troubles ou éruption allergique manger.