Masala

Masala - nom indien est un mélange d'épices odorantes qui en plus de donner une saveur des plats épicés ont un effet bénéfique sur le corps humain et de ses processus. Chaque région de l'Inde masala cultivé sa propre version, mais la base pour toutes les combinaisons mis les mêmes ingrédients.

Masala variétés et leurs propriétés

Masala est une épice très populaire, en raison de ses propriétés uniques pour augmenter la valeur nutritive de tout repas. En outre, Masala aide le tube digestif, améliore la digestion et la digestibilité des aliments, a un effet désinfectant.

Dans notre pays, les plus largement plusieurs variétés populaires de masala, qui comprennent tandoori masala, punch-masala, le garam masala, chaat masala et la combinaison d'épices pour le thé.

Une des variétés les plus connues et les plus populaires dans le monde masala est garam masala .  La composition de ses différentes variations sont poivre noir et blanc, clous de girofle et la cannelle, feuilles de curry et de laurier, poivre long et l'anis étoilé pippali, Zira (de cumin indienne) et le cumin noir, coriandre et noir, vert et brun cardamome, ainsi que la noix de muscade .  Tous ces éléments ont un certain nombre de propriétés utiles masala .  Par exemple, le plot est utilisé en médecine comme agent bactéricide carminative et aide à soulager les maux de dents, élimine l'infection de la cavité buccale .  En outre, il est agents des forces apaisantes et régénérantes utilisés après une fatigue nerveuse et physique, et même activer la mémoire .  Aucun composant moins utile de ce type est la soi-disant masala carvi romaine (de cumin et de cumin) .  Cette épice est riche dans la guérison des huiles essentielles, de protéines et de calcium, il contient des substances de sucre et de résineux .  L'inclure dans votre alimentation quotidienne peut aider le corps claire de toxines .  On croit que Zira nettoie les organes respiratoires, et stimule le système nerveux, ce qui permet à une personne de se sentir la ruée de la facilité .

Une combinaison d'un grand nombre de composants différents de épicée chaat masala .  Ses membres peuvent inclure poudre de fève Tung, asafoetida (Hing, embout) et la mangue (amchur), poudre noire et rouge (Cayenne) poivre, le gingembre, les graines de cumin et de fenouil, ainsi que le sel noir volcanique (Kala Namak) et déjà préparé mélange garam masala .  Chacun des composants de ce masala a un effet curatif sur le corps humain .  Par exemple, asafoetida, en dépit de son goût et l'odeur forte, est un outil très efficace dans la lutte contre l'ostéochondrose, l'arthrite et la sciatique, favorise la restauration des fonctions hormonales des gonades et les glandes surrénales, est un excellent antispasmodique, sédatif et laxatif, il permet de se débarrasser de la douleur de l'oreille, intestinale et les parasites de la peau .  Fenouil contient carotène, l'acide ascorbique, et une variété de vitamines .  Cette épice est un antioxydant, un excellent outil pour nettoyer le sang et l'élimination des toxines et le remède parfait pour un estomac fragile, la pancréatite et les calculs biliaires .  Les médecins recommandent d'inclure le fenouil dans le traitement des névroses, la dépression et l'insomnie, le cancer et l'exposition aux rayonnements, ainsi que dans certains autres cas .

Tandoori masala est un "bouquet" d'épices, conçus pour la cuisson dans le four tandoor (tandoor) et de leur donner des propriétés utiles. Tandoori masala est la base de garam masala, et ses composants auxiliaires sont tout de même le cumin, le gingembre, l'ail, le poivre de Cayenne et le jus de citron. Tous ces composants sont bien connus pour leurs propriétés curatives. Un trait distinctif de tandoori masala est la capacité de maintenir toutes les propriétés utiles avec une exposition importante à la température et même les renforcer.

Le plus «simple» est le punch-masala - mélange épicé de cinq épices: le fenouil ou de graines d'anis fenugrec et de moutarde noire, le cumin noir (fenouil fleur) et indienne (cumin). Graines de fenugrec, un élément distinctif de cette masala, ont une masse de propriétés utiles et odeur unique. Shambhala est une précieuse source de fer, de protéines et de vitamines B et D. Il favorise la libération de mucus du corps, les toxines, l'excès de graisse, de stimuler les capacités mentales, et sert comme un moyen efficace de contreventement.

Chai Masala - immunomodulateur et de l'énergie

On notera en particulier le masala de thé - un mélange d'épices, arôme riche épaisse vénéré Asiatiques du Sud, et maintenant beaucoup d'autres coins de la Terre. Thé Chai utilisé pour préparer une boisson sur la base notamment d'une forte thé indien avec ajoutée matière grasse du lait. Cette boisson est une sorte d'énergie, ayant un fort réchauffement, effet tonique et tonique.

Recettes masala thé il autant que les options pour l'utilisation d'autres types de masala, mais les principaux composants doivent toujours être thé noir, le gingembre, fenouil, noix de muscade, clous de girofle, la cannelle, la cardamome et le lait, sans laquelle les propriétés bénéfiques des herbes ne sont pas divulgués jusqu'à la fin . En outre, en plus de thé masala peut être utilisé dans différentes variations d'anis étoilé, le fenugrec, le curcuma, le poivre, les amandes, les pétales et les autres épices orientales traditionnelles rose.

Les bienfaits du thé masala est combiné effet de tous ses épices membres - non sans raison, avant l'ère de pharmacologie que les médicaments utilisés par eux. Épices assurer l'inclusion dans la composition de la boisson une vitamine unique et complexe minéral, avoir un effet curatif étonnant non seulement sur le corps mais aussi sur le composant psycho-affectif. Masala de thé faible, combinée avec de la menthe ou de mélisse est recommandé d'utiliser comme un sédatif naturel. En Inde, le thé masala est souvent utilisé pour traiter toutes sortes de maux, léthargie, le manque d'appétit, les maladies cardiovasculaires, les troubles du métabolisme et la circulation sanguine, ainsi que toutes sortes de rhumes et de maladies infectieuses.

Le goût unique, des propriétés utiles et effet masala thé de guérison efficace est autorisé à construire dans la catégorie de favori sur toutes les boissons chaudes en Inde et d'autres pays d'Asie du Sud.

Flétan

Flétan ou Paltusova - nom générique d'une famille de quatre espèces de poissons plats de poissons trouvés dans les mers du Nord. Tout le monde de ces espèces se trouve dans les régions septentrionales et orientales de la Russie, ayant une valeur commerciale importante.

Tous Paltusova divisé en plusieurs catégories principales:

• Turbot - la plus grande espèce, capable d'atteindre une longueur d'environ 5 mètres avec une masse de 300-350 kg. Il comprend deux sous-espèces: ceux-ci comprennent Khingan et le flétan de l'Atlantique. Inscrite en voie de disparition;
• Noir (Groenland) le flétan - les poissons de taille moyenne. Longueur flétan du Groenland, généralement pas plus de 1, 5 mètres, et le poids - 45-50 kg;
• Strelozubye flétan - un petit poisson, atteignant 70-75 cm de longueur jusqu'à 2-3 kg. Divisé en flétan Asie et d'Amérique;
• H. dubius.

Habitat flétan - Pacifique Nord à la côte de la mer de Béring et le Japon. Les poissons préfèrent vivre sur le sol de la mer, la profondeur approximative de ce qui peut être jusqu'à 2000 mètres. Été flétan petite remontée à la surface. Température confortable de l'eau pour les poissons - par 3-6 degrés.

L'alimentation des poissons sur les petits mollusques et les larves qui vivent en grand nombre au fond de l'océan. Il se reproduit en hiver. L'espérance de vie moyenne des poissons marins - 30 ans la puberté le flétan atteint 10-14 ans. Un flétan boutonnière femme d'environ 4 millions d'euros. Les oeufs, qui éclosent après 16 jours.

Flétan différent du reste des poissons plats de poisson de la famille corps allongé, dont la couleur varie du vert olive au bleu-noir. Flétan adulte largeur est d'environ un tiers de sa longueur, qui atteint 70-130 cm. Le poids de cette gamme de poissons marins 3-30 kg.

Le flétan est un trait caractéristique de l'asymétrie du crâne, et les deux yeux de poissons sont situés sur le côté droit de la tête. Grande gueule flétan se trouve sous l'œil inférieur. Malgré une certaine maladresse, en chassant le flétan se transforme en prédateur rapide.

Propriétés utiles flétan

Filet de flétan - ce poisson étonnamment savoureux - contient presque pas d'os. Sa viande est riche en phosphore, le potassium, le sélénium et le magnésium, et des vitamines D, B, E, glutamate et nicotinique kislotami.Harakterny pour composition flétan de vitamines, en combinaison avec l'acide folique réduit le risque de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, la prévention de la thrombose. Minéraux combattent les radicaux libres, le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires.

Cependant, le flétan est le plus précieux, peut-être, les acides gras oméga-3. Ils jouent un rôle important dans le système cardiovasculaire: prévenir les arythmies, aider à nettoyer les vaisseaux sanguins. En combinaison avec les acides aminés (et leur flétan, il ya environ sept), les acides gras oméga-3 de prévenir l'apparition du cancer. En outre, des acides gras polyinsaturés contribuent à la préservation de la vue, l'application de la prévention de maladies telles que "la dégénérescence maculaire", "syndrome de l'oeil sec" et beaucoup d'autres. Très flétan de viande utile personnes âgées, que ses éléments constitutifs prévenir la mort des cellules du cerveau, de protéger les personnes âgées de la maladie d'Alzheimer.

Ce n'est pas nécessaire nous oublions ce précieux produit comme le caviar flétan. Protein caviar flétan est absorbée beaucoup plus vite que la viande et est un aliment diététique. En outre, les œufs de poisson marin est riche en fer et en iode, protéger le corps contre les maladies de l'anémie et de la thyroïde.

Calorie flétan

Calorie flétan est de 103 kcal / 100 g. La valeur nutritive:

• Les protéines - 18, 9 g;
• Fat - 3 g;
• Hydrates de carbone - de 0

Il convient de noter que lorsque la friture flétan calorie augmenté de plusieurs fois, ce qui favorise la capacité d'absorber des poissons gras. Espèces de poissons les plus maigres - viande de belokoryypaltus laquelle il a une faible teneur en gras par rapport à d'autres espèces.

Contre-

Flétan - assez poissons gras, donc manger pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ont besoin d'être prudent. Et le flétan fumé salé est pas recommandé pour les enfants, les personnes souffrant de problèmes cardiaques reins et du foie au stade aigu, ainsi que la haute pression sanguine et.

Chicouté

Chicouté - est artisanale ou une plante herbacée de la famille des roses. A la hauteur de la chicouté atteint 30 cm. Ses tiges sont dressées et ont 2-3 feuilles. Au sommet de la tige est une fleur blanche. Chicouté est une plante dioïque, pistil et étamines pourquoi fleurs sont disposées sur les tiges différentes. Les fleurs femelles légèrement plus petite que le mâle. chicouté de Berry en apparence ressemble à une framboise, mais diffère de ce dernier goût et l'odorat. Baies vertes sont le rouge, qui change à mesure qu'ils mûrissent dans l'ambre-orange.

Propagation

Chicouté pousse dans les forêts marécageuses du nord, la toundra de mousse et de tourbières. Rarement trouvé dans les forêts de la Russie centrale. Populairement connu comme la chicouté nord orange, mousse groseilles, framboises ou arctique marais ambre. Très populaire était cette baie en Russie pré-révolutionnaire. Il a même servi à la table du roi sous la forme de frais ou mariné, et a appelé la baie royale.

La composition de la chicouté

Bénéfice chicouté pour le corps humain est difficile à surestimer. Il ya tout un trésor de substances utiles et de valeur. Le cloudberry de 4, 4% de glucides, 0, 9% de matière grasse, et de 0 à 8% de protéines. 100 calories, 0 g de baies est de 40 kcal. Les baies mûres un des lots de la pectine, cellulose, des acides organiques, des tanins, anthocyanes, les caroténoïdes, et la production volatile. La chicouté contient 7 fois plus de minéraux et presque deux fois plus d'acide ascorbique (vitamine C), que les oranges. En outre, il comprend des vitamines A, PP, B1 et B3, le potassium, le phosphore, le cobalt, le fer, et les graines contiennent de l'huile essentielle.

Chicouté: propriétés et applications

Chicouté - une excellente source de substances biologiquement actives. Il contient des vitamines et des minéraux font de cette baie, un produit alimentaire précieuse. Utilisation cloudberry est encore dans le fait qu'en raison de sa composition, il peut également être utilisé dans le traitement de diverses maladies.

La principale caractéristique de la chicouté devrait appeler l'action antiscorbutic. Il améliore également l'appétit et favorise une meilleure digestion. Autres propriétés de la chicouté sont astringentes, antibactérien, antispasmodique, hémostatique, et l'action sudorifique. Il est largement utilisé dans le traitement des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinaux. Chicouté particulièrement utile pour les personnes souffrant de gastrite, avec une diminution de la sécrétion du suc gastrique.

Avec une utilisation régulière de nourriture chicouté améliore le métabolisme, augmente l'humeur et la performance globale. Cette baie est un excellent moyen de prévenir le développement du syndrome de fatigue chronique.

Utilisez chicouté est non seulement dans ses baies, mais aussi dans les racines, feuilles, diurétique, anti-inflammatoire, cicatrisante et propriétés hémostatiques. Infusions et décoctions de feuilles et de racines de la chicouté sont utilisés pour traiter la carence en vitamine, troubles métaboliques, les maladies rénales en pierre, le paludisme et le rhume.

Au cours des dernières années, des extraits de chicouté ont été largement utilisés dans le domaine cosmétique. Ils font partie d'une variété de crèmes anti-vieillissement,, nourrit et hydrate la peau.

Contre-

Ne pas manger chicouté nourriture pour les personnes souffrant de l'ulcère gastrique et ulcère duodénal, gastrite, avec une augmentation de la sécrétion du suc gastrique.

Utilisation de la chicouté

Berry chicouté possèdent des propriétés antioxydantes puissantes qui empêchent le vieillissement prématuré de l'organisme humain et l'apparition de tumeurs malignes. Chicouté ailleurs divise le mauvais cholestérol et le supprime de l'organisme, et renforce le système immunitaire. Le jus des baies chicouté est utilisé pour traiter la gale.

Particulièrement précieux dans le traitement de la chicouté d'obésité. Il est à faible teneur en calories des aliments, et de ses substances biologiquement actives contribue à la normalisation des processus métaboliques, réduire l'enflure des tissus mous.

Utilisez peuples chicouté Nord a été connu depuis l'antiquité et dans les pays scandinaves, il valait son pesant d'or. Compte tenu de tous les avantages de la chicouté et ses services pour la santé humaine, en Finlande l'image de cette baie a été appliquée aux pièces de 2 euros.

Fruit De La Passion

Description des fruits de la passion

Fruit de la passion, aussi connu comme fruit de la passion, pourpre ou Granadilla Passiflora comestible désigne les plantes vivaces du genre Passiflore (Passiflora).

Homeland passion sont les zones subtropicales sauvages d'Amérique du Sud, est susceptible de Paraguay. Actuellement, la passiflore cultivé dans la plupart des pays en Afrique du Sud l'Amérique centrale et du Sud, ainsi qu'en Nouvelle-Zélande, en Australie, à Hawaï et.

Il ya plus de 400 variétés de fruits de la passion, qui diffèrent par la taille, la forme, les couleurs et le goût du fruit, dont la plupart sont comestibles.

Fruit de la passion - extraordinairement belle plante grimpante, qui, comme des raisins dans la saison de croissance produit des antennes et encercle tout ce qui vient à sa manière. blooms Passiflore blanc verdâtre fleurs odorantes. L'espérance de vie de la centrale est de 5-7 ans.

Passion cire de fruits ont une surface lisse et ovale de diamètre de 4 à 8 centimètres (comme le citron). Le poids moyen est d'environ 35-50 g

Maintenant, les deux principaux types de fruits de la passion cultivée - avec des fruits violet et jaune. Fruit jaune est généralement plus que la pourpre, et de grandir à la taille d'un pamplemousse. Cependant, les pâtes de fruits pourpres plus juteuse et sucrée, et a une saveur plus riche et le goût. L'intérieur du fruit sont placés sacs de membrane contenant du jus de viande avec de nombreuses petites graines, dénoyautées.

La composition de fruits de la passion

Propriétés utiles de fruits de la passion en raison de sa composition chimique. Ainsi, 100 g de fruits contient:

• 78 g d'eau;
• Protéine 2, 4 g;
• 0, 4 grammes de matières grasses;
• 13, 4 g de glucides;
• 1, 5 grammes de fibres.

En outre, le fruit est riche en vitamines, y compris la plupart de l'acide ascorbique et vitamine PP (24 et 2 respectivement 5 mg pour 100 g de fruits). Passionfruit contient également d'autres vitamines, à savoir vitamines A, B1, B6, B5, B2, E, H et K

Fruit de la passion peut être attribuée à un certain nombre de fruits, contenant une grande quantité de potassium, qui joue un rôle majeur dans le système cardio-vasculaire (340 mg par 100 g de fruits). Passionfruit contient également d'autres macronutriments, à savoir le calcium, le sodium, le soufre, le chlore, le phosphore et le magnésium.

Parmi les oligo-éléments contenus dans le fruit de Passiflora, la majeure partie du fer et du zinc (1, 3, et 0 à 25 mg par 100 g, respectivement), ainsi que en petites quantités, est l'iode, le manganèse, le cuivre, le fluorure, et d'autres.

100 g de fruits de la passion contient en moyenne environ 68 kcal.

Propriétés utiles de fruits de la passion

Merci à sa composition minérale équilibrée et une teneur élevée en potassium, les médecins, les nutritionnistes recommandent de manger maladies fruits de la passion du foie, le système cardiovasculaire et des voies urinaires. En outre, grâce à une faible teneur en calories et à haute valeur nutritive, ils sont invités à utiliser ce fruit pour la perte de poids.

Fruit de la passion a antipyrétique, antimicrobienne et des propriétés laxatives. Autres propriétés utiles de fruits de la passion est la capacité d'améliorer le système digestif, de réduire le taux de cholestérol dans le sang et de débarrasser le corps des toxines, l'acide urique et d'autres produits métaboliques.

Pulpe fruit de la passion est une source de teneur en fibres alimentaires dans certains des teneurs allant jusqu'à 27%. Fibre fournit l'excrétion du cholestérol dans l'organisme, ainsi que la protection de la muqueuse du côlon.

De grandes quantités de vitamine C, contenues dans fruits de la passion, renforce l'immunité contre la grippe et d'autres maladies infectieuses. La vitamine A et les flavonoïdes sont nécessaires pour maintenir une bonne vision et de la nutrition de la peau et des muqueuses.

Jus de fruits de la passion a des propriétés calmantes, elle contribue à réduire la fatigue et améliorer la qualité du sommeil. Certaines études affirment que le jus de passion inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Les graines des fruits sont une source importante de protéines.

Huile Fruit de la Passion

Passion huile à arôme de fruit comprend oléique (20%), linoléique (80%), stéarique (5%) et palmitique (15%) de l'acide ainsi que des saponines, des acides aminés, l'acide citrique et l'acide ascorbique, de la pectine, des alcaloïdes, de l'amidon et potassium.

Passionnés de l'huile de fruits sur la peau laisse un film mince, qui est d'une part empêche la perte d'humidité et de l'autre - permettent à la peau de respirer. Les vitamines antioxydantes qui composent l'huile, prévient le vieillissement prématuré de la peau et le protègent contre l'impact négatif de facteurs externes. Autres propriétés utiles de l'huile fruits de la passion comprennent:

• La stimulation de la circulation sanguine locale;
• Restaurer la couche lipidique de protection et l'élasticité de la peau;
• Les effets bénéfiques sur la peau enflammée et irritée.

la passion de l'huile des fruits est utilisée en cosmétique pour la fabrication de:

• Les huiles de massage;
• Crèmes hydratantes et régénérantes;
• Crèmes, gels, masques pour l'âge, la peau grasse et sèche problème;
• gels de douche;
• Huiles et crèmes pour les soins de la peau après le soleil;
• Shampooing et revitalisant pour tous les types de cheveux;
• Huiles pour les pointes fourchues de cheveux;
• Crèmes médicamentées pour l'eczéma, le psoriasis et la desquamation.

Application de fruits de la passion

Dans les Caraïbes, à des fins médicinales sont largement utilisés toutes les parties de la Passion:

1. Les feuilles contiennent des alcaloïdes, est utilisé pour une réduction progressive de la pression artérielle;

2. Les fleurs sont utilisées en tant que sédatif et antispasmodique;

3. Les fruits sont utilisés en tant que thérapie concomitante dans le traitement de troubles du système nerveux, la bronchite, l'asthme, l'arthrite, l'insomnie, des troubles gastro-intestinaux et des symptômes de la ménopause.

Dans la nourriture consommée que des fruits mûrs fruits de la passion. Ils sont généralement consommés crus, couper en deux et ronge la chair avec une cuillère. Après plusieurs jours de stockage dans une ambiance chaleureuse contenu place des saccharides dans les fruits est augmenté.

Différents pays ont développé une variété de la tradition culinaire de l'utilisation de fruits de la passion:

• Au Brésil, préparer les mousses et les jus de la pulpe de fruit et les graines pour décorer des gâteaux;
• Hawaï, aux Philippines et fruits de la passion, généralement pas coupé et percé après quoi la pâte comme noix de coco, de boire avec une paille;
• En Amérique latine, le fruit est traditionnellement mangé avec de la chaux et le poivron rouge;
• Passionnés de sirop de fruit en République dominicaine habituellement servi avec de la glace de fruits, et des fruits - ont sucre;
• Dessert de plantes fruitières avec du miel est un plat populaire au Vietnam;
• En Australie, le fruit de la passion est traditionnellement cuit sauces sucrées et de manger leur dessert pour le petit déjeuner.

Comment choisir et conserver les fruits de la passion

Fruit de la passion doit choisir bien mûri et lourd pour sa taille. Les fruits avec une peau légèrement plissée, le plus souvent des coupures et des taches douces et délicieuses, et mineures sur leur qualité ne sont pas affectées.

fruits de magasin devrait refroidir endroit sombre, en règle générale, pas plus d'une semaine. Afin de maintenir à long fruit de la passion, il est souvent parsemé d'un peu de sucre et congelés.

Contre-

L'utilisation des fruits de la passion pas recommandé pour les personnes qui ont une tendance à des réactions allergiques, ainsi qu'avec l'intolérance individuelle du fruit.

Papaye

Papaya - Tropical fruits de verger de papaye, qui pousse en Amérique du Sud. En apparence rappelle le melon papaye - ils oblongue, couverte d'une épaisse croûte verdâtre orange. Deuxième nom de papaye - la papaye.

Avantages de Papaya

Le plus célèbre de la papaye fonction utile - la stimulation du système digestif, ce qui est possible grâce à l'être dans l'enzyme de fruits appelée papaïne, qui contient la protéase et un autre utile pour GI substance semblable à la pepsine. Sur leur impact sur Eat, la papaïne est semblable au suc gastrique - une enzyme permet d'extraire le maximum d'éléments nutritifs.

Pulpe de papaye est nutritif, doux, il contient des vitamines A, B, C, D, calcium, potassium, sodium, phosphore, fer, fibres, protéines, glucides.

Calorie papaye 100 grammes de pulpe de fruits frais, est de 39 calories.

L'utilisation de la papaye

La consommation régulière de papaye permet d'améliorer la condition des ulcères gastriques, la colite, l'asthme, des problèmes de foie.

Papaya ont tendance à rétablir la glycémie, nettoyer les intestins.

Il a été observé que l'inclusion dans l'alimentation quotidienne des gens de papaye souffrant de l'acidité du suc gastrique, leur donne l'occasion de se débarrasser des brûlures d'estomac à se sentir mieux avec la gastrite.

Papaya ne peut être donnée que les premiers aliments à de jeunes enfants, car il est bien absorbé, provoque rarement des réactions allergiques.

Ceci est quelque chose qui concerne la papaye comme un produit alimentaire, et les nouvelles propriétés, anti-tumorales récemment découverts de la papaye. Réception de l'extrait obtenu à partir de feuilles séchées de l'arbre, il permet de supprimer la croissance tumorale. Au cours des essais ont étudié plusieurs types de cellules cancéreuses, il a été constaté que l'extrait dans tous les cas avéré positif. Utilisation papaye en tant qu'agents anticancéreux dans le fait que le médicament sur la base de l'arbre ne laisse pratiquement pas d'effets secondaires.

En outre, dans l'étude de l'extrait a été trouvé à propriétés anti-infectieuses de la papaye.

La chair de la papaye aide à éliminer les effets des piqûres d'insectes - il suffit de connecter à l'endroit de la pièce de morsure.

Papaye faible en calories a été repéré par les nutritionnistes. La bonne effet est observé, si vous incluez les fruits dans un régime alimentaire à base de protéines en glucides alternance.

Développé et mono-alimentation pour la papaye. Son état - dans une semaine, vous ne pouvez manger une salade de chair du fruit. Pour préparer la salade de papaye prendre deux chair vert-blanc les couper en fines lanières, ajouter la coriandre ou de persil, une cuillère à soupe d'huile végétale, une cuillère à café de jus de citron, un peu de sel. Si vous vous tenez sur cette salade une semaine, vous pouvez vous débarrasser de 3-4 kg.

Avec la papaye peuvent être effectuées les jours de jeûne - assez pour manger 2-3 fruits par jour.

Pour le traitement des maladies et des lésions, par exemple, l'eczéma, les brûlures et l'utilisation isolées à partir de papaye enzyme papaïne.

Pour le traitement de l'eczéma sont également des médicaments utilisés produites sur la base de latex extrait de l'écorce de la papaye immatures. Ceci est un médicament utilisé pour traiter les maladies de l'estomac.

Avantages Connu également de papaye pour lutter contre les parasites intestinaux - aide pressés jus de la pulpe.

La consommation régulière de jus permet de nettoyer les intestins et d'éliminer l'infection existante en elle.

Esthéticiennes recommandent l'utilisation de jus de papaye et de pulpe juteuse du fruit pour enlever la pigmentation de la peau et frotter la peau dans des endroits où il ya des poils indésirables: observer que la papaïne enzyme décompose kératine.

Sur la base de papaye produite cosmétiques pour le nettoyage de la peau.

Pour le traitement de la peau grasse peut faire un masque à partir de la pulpe du fruit - les pores sont ouverts et nettoyés.

Papaya faire et masques capillaires - pour maintenir leur tonus et éliminer les pellicules.

Contre-

Des précautions doivent être prises pour faire face à mûrs papaye. Leur jus est considéré comme toxique, il peut causer une grave sensibilisation de la peau.

Comprendre que le jus peut être inoffensif par sa couleur - il devrait être incolore et aqueuse.

Contre-indications sérieuses à l'utilisation de la papaye est pas, il faut être prudent dans la présence de maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.

Lait

Lait, en règle générale, est le premier aliment de l'homme, de la naissance, et reste une clé pour quelques mois. Avec un parent traire le bébé reçoit absolument toutes les vitamines, les minéraux et les nutriments dont il a besoin pour le bon développement. Lait - un produit unique que les gens sont sortis de l'enfance, continue à utiliser.

Parmi la grande variété d'espèces de lait de vache le plus populaire de boisson. Cependant, les cas dans lesquels la préférence est donnée à la chèvre, moutons, cerfs, et autres types de boissons sont également pas rares.

La composition chimique, la valeur nutritive et la teneur en calories du lait

Lait - un produit, composition minérale, la teneur en vitamines et le ratio de protéines, de graisses et de glucides qui dépend de ce que l'animal a été nourri, quelles étaient les conditions de sa détention et d'autres facteurs externes. Ainsi, en fonction de la richesse d'alimentation et les vaches varie boisson, et avec elle - lait en calories et sa sapidité. En général, il est supposé que 100 grammes de lait de vache contient:

• 88 g d'eau;
• La protéine 3, 2 g;
• 2, 35 g de matières grasses. Parmi ceux-ci saturé - 1, 9 g; monosaturées - 0, 8 g; polyinsaturés - 0, 2 g;
• 5, 2 g de glucides, y compris les disaccharides et du lactose;
• 28 mg de rétinol ou vitamine A;
•   0, 04 g de thiamine ou vitamine B1;
• 0, 18 mg de riboflavine ou vitamine B2;
• 0, 44 mg de vitamine B12 ou cobalamine;
• 2 UI de vitamine D;
• 113 mg de calcium;
• 10 mg de magnésium;
• 143 mg de potassium.

Une petite quantité de lait de vache contient aussi du sodium, du phosphore, du soufre, du chlore, des oligo-éléments et - le cuivre, l'iode, le fer, le sélénium, le chrome, le manganèse, de cobalt, de molybdène, d'étain, d'aluminium, de strontium.

lait de calories - changeant souvent de l'indicateur, mais dans l'ensemble, cette valeur est d'environ 60 kcal par 100 g

Propriétés utiles de lait

Il est regrettable, mais les bienfaits du lait diminue dans les moments où la pasteurisation et de stérilisation. Cependant, un tel produit d'honoraires purifié de bactéries et de contaminants. Cependant, les fabricants modernes cherchent à assurer que les consommateurs dans les tableaux tournés produit est non seulement sûrs, mais aussi utile.

Par exemple, le lactose, que l'on trouve dans le lait, a des effets bénéfiques sur le foie, le cœur et les reins. Il lui permet dans ce caséine protéine contenant méthionine, un acide aminé.

En raison de la teneur en vitamine A dans le lait, ce produit est utile pour les enfants dans la période de croissance active, mais aussi contribue à la préservation de l'acuité visuelle. Contenu en thiamine du lait influe positivement sur le taux de sucre d'assimilation.

Calcium, comme un corps utile à tout âge, est contenue dans la boisson naturelle en quantité suffisante dans une forme qui est facilement absorbé par l'organisme et est parfaitement équilibré avec du phosphore. Dans l'enfance, le calcium est nécessaire pour la formation d'os et chez les personnes âgées permet de prévenir l'ostéoporose. Curieusement, la teneur en calcium du lait de vache en été est inférieur à celui de l'hiver. Les experts disent que l'augmentation de l'absorption du calcium cas d'utilisation concomitante avec des produits contenant de la vitamine D.

Les bienfaits du lait dans le traitement du rhume des estimations plus d'une génération. Le chaud, avec du miel ou la confiture de framboise, et de la graisse de blaireau, le lait est en mesure de se réveiller en phase terminale, slegshego rhumes. Le fait que la lutte contre les infections virales nécessite la participation d'immunoglobulines spécifiques - éléments formés à partir d'aliments riches en protéines. protéines de lait - - de caséine non seulement une excellente base pour la formation d'anticorps, mais aussi mieux absorbée par l'organisme contraire.

Se débarrasser de l'insomnie et les maux de tête - une autre des propriétés utiles de lait. La haute teneur en tryptophane et phénylalanine aminés dans cette boisson a sur notre effet sédatif du corps. La recette est simple: un verre d'eau tiède, si possible lait frais avec du miel doit boire une heure avant le coucher. Pour les maux de tête, nous vous recommandons d'ajouter un oeuf cru dans un bol avec la boisson fraîchement bouillie. Ce cocktail, pris pendant une semaine, est en mesure d'éliminer les maux de tête les plus graves.

Les bienfaits du lait pour les brûlures d'estomac est connu pour la plupart des femmes qui sont enceintes. Cela réduit l'acidité de la boisson et réduit la douleur dans diverses maladies du tractus gastro-intestinal, y compris les gastrites et les ulcères. Afin de garantir à oublier les brûlures d'estomac pendant une longue période, vous devriez boire du lait lentement, à petites gorgées.

L'utilisation de lait en cosmétologie a commencé il ya des milliers d'années, lorsque le célèbre la beauté de Cléopâtre, reine des coeurs, et vous faire plaisir avec un bain de lait de luxe. Maintenant, l'industrie mondiale de la beauté offre aux femmes des crèmes, lotions, gels à base de protéines de lait qui sont conçus pour donner aux jeunes et de la beauté.

Des propriétés dangereuses de lait

Malheureusement, les produits à base de lait sont utiles non pour tout le monde. Harm lait quand la consommation immodérée provoque assez souvent.

Dans la plupart des cas, les effets négatifs de l'utilisation de cet aliment de poursuivre les personnes qui souffrent d'une carence de l'enzyme responsable de la dégradation du lactose. Son absence réduit de manière significative l'absorption du sucre de lait, ce qui implique une fermentation de boisson dans l'intestin, ce qui à son tour provoque la diarrhée. Ce phénomène est commun ne peut être nommé - il est propre à seulement environ 15% de la population de notre planète.

En outre, le lait de vache se réfère à des allergènes puissants. L'apparition d'une éruption cutanée, des démangeaisons, des ballonnements, des nausées ou des vomissements dans sa main - symptômes allergiques indiquant la nécessité d'arrêter de prendre la boisson. Toutefois, d'autres produits à base de lait - fromage cottage, yogourt, yogourt - digérés, ont tendance à être beaucoup mieux. Contrairement vache, l'allergie au lait de chèvre dans la forme de dommages est extrêmement rare.

Pour les personnes âgées, le lait ne nuise pas moins prononcée que de bien. D'une part, la boisson remplit le manque de calcium, d'autre part, est une des causes de l'athérosclérose.

Lorsque la dépendance au dépôt de sels de calcium dans le lait des vaisseaux sanguins également contre-indiquée.