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Poissons Lancet

 Poisson-chat
 Catfish ou loup de mer - poissons des Perciformes d'ordre, vit dans la mer de Barents, la mer du Nord, la mer Baltique, la mer de Norvège, de l'océan Pacifique.

Il ya le poisson-chat, tacheté, Extrême, bleu, anguille.

Catfish filets blancs, juteux, gras et doux avec un goût sucré, les os en elle, pratiquement aucun.

Calorie Fish - 126 calories par 100 g de protéines, il contient 17, 5 g, de graisse - 5, 3 g de glucides non.

Avantages Catfish, comme tout autre poissons marins - dans sa composition. Silure filet riche en vitamines A, D, B1, B6, B12, E, PP, pantothénique et contient de l'acide nicotinique, l'oméga-3, le sodium, le potassium, l'iode, le zinc, le calcium, le phosphore, le chrome, le cobalt, le magnésium, le complexe d'acides aminés : lysine, aspartique et l'acide glutamique.

Manger filets de poisson-chat

Depuis le poisson-chat - poisson plutôt gras, dans le régime pour perdre du poids, il est pas souhaitable d'inclure. Il est plus approprié pour le régime à haute teneur en calories, dont le but est le gain de poids, la récupération après une maladie ou une intervention chirurgicale.

La protéine, qui est dans le poisson, facile à digérer, et il est donc recommandé aux athlètes qui suivent un régime amaigrissant pour renforcer les muscles.

Bon silure combiné avec le chou-fleur, le brocoli, les pommes de terre, les courgettes. La cuisson peut se faire par tout moyen, faire bouillir, frire, cuire au four - sur la valeur nutritive du poisson est pas affectée.

Ce poisson est recommandé d'utiliser régulièrement pour les maladies de la glande thyroïde, il suffit de rétablir la vue et de la peau à prévenir les maladies du système cardio-vasculaire, comme efface cholestérol à partir des vaisseaux sanguins et empêche la formation de plaques d'athérosclérose.  La méthode de préparation du poisson ne modifie pas la valeur nutritionnelle du poisson-chat

Contre-indications à manger le poisson-chat

Catfish peut pas être utilisé si vous êtes allergique aux poissons et autres fruits de mer.

L'avantage de silure ne sera le cas si vous l'achetez frais, mais parce que vous avez besoin de savoir comment choisir. Si le poisson est vendu avec la tête, il sera le poisson-chat frais, dont les yeux étaient devenir trouble. Dans la plupart des cas, les filets de poisson-chat vendus en morceaux, congelés, alors vous devez faire attention à sa couleur - filets ne devraient pas être gris. Si avant gelé carcasse silure, inspecter - il ne devrait pas être des cubes de glace. Si elles ont, cela signifie que le poisson avait déjà décongelés et recongelés. Acheter et cuire dangereux pour la santé.

Poissons congelés achetés peuvent être conservés pendant deux mois, et le dernier - pas plus d'une journée.

Lièvre

 Lièvre
 Comme lièvre contient des vitamines C, PP, B6 et B12, le cobalt, le potassium, le fer, le manganèse, le fluor, le phosphore, l'iode, le cuivre, le molybdène, le cobalt et le zinc.

Calorie 100g lièvre - 182 calories. Les protéines qu'il contient 13, 5 g de graisse, - 12, 9 g d'acides gras saturés -4, 9, des hydrates de carbone - 3, 2r

La haute valeur nutritionnelle de la viande de lièvre parce que les protéines en plus que la viande de volaille et de graisse, il se prête bien à un traitement thermique.

Utilisez le lièvre

En raison de la faible teneur en graisse et la douceur, la teneur minimum de sodium, de la viande peut être incorporé dans le régime alimentaire de patients atteints de maladies du tractus, du foie, des voies biliaires gastro-intestinal, souffrant d'hypertension artérielle, les allergies.

La lécithine est contenue au lièvre, et donc la viande aide à prévenir l'artériosclérose.

Parce que la viande de lapin alimentaire contient des protéines, les athlètes peuvent utiliser, en observant un régime spécial pour renforcer les muscles.

On remarque que l'utilisation régulière de lièvre améliore la vue restaurée muqueuses et de la peau, améliore le métabolisme.

Ceux qui vont à inclure lièvre dans un régime pour perdre du poids, il est utile de savoir qu'il va bien avec les carottes, le chou, les pommes de terre, l'aneth, romarin. L'odeur de genièvre lièvre nettoie bien.

Il a été observé que l'aide d'un bien-lièvre pour récupérer après une longue maladie.

Viande utile pour les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes, les enfants malades.

Comment choisir un lapin de viande

La diététique préférable d'utiliser un jeune lièvre. Afin de déterminer l'âge du lièvre, regardez le cubitus: un jeune lièvre sur sa bosse est estimé que disparaît avec l'âge.

Pour rendre la viande douce et d'éliminer l'odeur particulière, dans la plupart des recettes recommandent de le tremper pendant 10-12 heures dans du vinaigre et de l'eau. Mais l'alimentation est bon pour tremper la viande dans le lactosérum.  Pour maintenir la valeur nutritionnelle, le lièvre de mieux préparer les pièces

En outre, nutritionnistes estiment que, pour préserver la valeur nutritionnelle de lièvre mieux préparer les pièces. Jeune lièvre préparation d'au moins 40 minutes.

Contre-indications à cette destination lièvre

Contre-indications particulières ont pas le lièvre, que si vous êtes hypersensible à ce type de viande est son indésirable.

L'utilisation excessive de la viande de lapin, ainsi que d'autres types de viande est pas recommandé - il contient base purique qui se transforme en acide urique cause la goutte, l'arthrite, sont déposés dans les articulations et les tendons. Les enfants ont une surabondance de l'acide urique peut causer neuro-arthritique diathèse.

Guanabana

Graviola, corossol, Annona barbelés - tous ces différents noms des mêmes plantes fruitières tropicales guanabany. Peut-être, dans notre pays, il est pas si célèbre, mais il est bien connu dans les Bermudes et les Bahamas, ses résidents participent à la Caraïbes et en Amérique latine. Et après les habitants des autres continents pour évaluer le goût de fruits exotiques, il a commencé à être cultivé en Inde, au Sri Lanka, en Chine, en Australie et en Asie du Sud-Est. Guanabana - la plante est plus qu'étrange. Il suffit d'imaginer un arbre haut comme une maison de deux étages, parsemée de fruit énorme jusqu'à 35 cm de longueur et pesant jusqu'à 7 kg, ce qui la couverture est abondante, non seulement la branche, mais aussi le tronc. Et les fleurs de l'arbre plusieurs fois par an, exsudant parfum partout comparable à l'ylang-ylang et de vanille. Quelles sont les propriétés culinaires et médicinales ont guanabana?

Fruit guanabany intérieur et l'extérieur

 Vert fruits guanabany
 Dans le monde d'exotisme regarde toujours trompeuse - si vous avez vu le fruit de l'corossol épineux vert, vous pouvez même pas pu lui considéré comme un comestible .  Mais, néanmoins, les guanabany de fruits ont un goût unique et apparence inhabituelle .  La taille peut être comparé avec le melon moyenne, mais contrairement à son corossol recouverte d'énormes crampons mous .  Les fruits immatures ont guanabany couleur verte intense et chair ferme, mais à mesure qu'ils vieillissent, ils jaunissent et deviennent si tendre et doux qui a endommagé en cas de chute .  Pour cette raison, ils sont récoltés et vendus encore verts .  Touristes inexpérimentés tentent le fruit immédiatement après l'achat et frustré parce guanabany fruits verts a meilleur goût que la citrouille crue .  Cependant, nous devrions donner à mûrir à la température ambiante, il devient jaune et acquiert sa saveur unique .  Pour veiller à ce que le fruit mûrit, pousser avec votre doigt - si la surface est devenue plus douce, corossol peut manger .  Généralement fruits guanabany peut être stocké pendant 2-3 jours dans le réfrigérateur ou à la température ambiante, il se pelage jaune peut devenir noir, comme cela est le cas avec les bananes mûres, mais la chair est pas bientôt perdre son goût et ses propriétés bénéfiques .  Intérieur doublé avec guanabany fruits mûrs pâte consistance ressemblant à la crème, la partie intérieure du fruit est divisé en plusieurs dizaines de segments, dont chacun contient une graine, les graines comme un kaki .  Il est considéré comme toxique et sont habituellement retirés .

Guanabanu, Gourmet disséqué en deux et manger avec une cuillère comme le pamplemousse, ou coupé en tranches comme une pastèque. Si vous l'essayez au moins une fois mûrs corossol, vous ne serez pas oublier son goût incomparable. Avis guanabane, mais plutôt sur le goût de ce fruit est légèrement différente. Certains le comparent avec une limonade fraîche avec une touche de fraise, l'autre - avec ananas, les fraises et les agrumes. Guanabana - tout à fait une calorie de traitement - 100 grammes de produits bruts ont une valeur énergétique de 94 kcal. Mais dans le même temps guanabana, avis, ne nuisent pas à la figure.

Propriétés utiles guanabany

Ce fruit est pas accidentellement appelé corossol - guanabana en Amérique tropicale aussi commun que les pommes dans nos latitudes, et en plus le goût sucré a une composition riche en vitamines et minéraux. Fruits guanabany contient de la choline, la vitamine B2, B5, B6, B9, C, PP. Etant donné que les plus fortes concentrations d'oligo-éléments zinc, le sélénium, le cuivre, le manganèse, le fer, le phosphore, le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium.

Comme la prunelle de nos latitudes, corossol en Amérique latine a un effet bénéfique sur les intestins. Propriétés utiles guanabany marqués amélioration de la fonction du foie, de normaliser l'acidité de l'estomac, l'excrétion d'acide urique. On croit que, en dépit de la calorie, corossol favorise la perte de poids, et grâce à sa teneur élevée en vitamines B peut être utilisé dans le traitement complexe de maladies dégénératives de la colonne vertébrale et les affections neurologiques nature.

Extrait guanabany a des propriétés antiseptiques universels, il peut être utilisé comme un agent antiviral, antipaludéen, antifongique et un agent anti-parasitaire. Bien guanabany osseuse considérée comme toxique, huile dérivée d'eux est utilisé comme un protivopedikuleznoe remède naturel. Les racines de la plante sont utilisées comme sédatif et antispasmodique, et les feuilles de thé a un effet soporifique.

Mythes sur corossol

 Couper le guanabany de fruits
 Guanabany foetus a été activement crédité aux propriétés anti-cancéreuses, ce qui provoque autour du fruit de l'arbre excitation malsaine. Selon certains est considéré que les corossols extrait détruit les cellules malignes de 12 types de cancer, notamment le cancer de la prostate, du sein, du poumon, du pancréas, du côlon. En raison du fait que, parmi les propriétés utiles guanabany inattendu effet anticancéreux sur le marché pharmaceutique nationale il ya une variété de suppléments alimentaires coûteux, contenant dans sa composition d'un extrait du fruit. Cependant, dans les instructions à ces médicaments, ne dit rien sur les propriétés anti-cancer, ces suppléments sont positionnés comme une source de flavonoïdes et des vitamines.

Bien sûr, comme tout autre produit de guanabany des contre-indications. Par exemple, en raison de la forte teneur en pulpe de corossol de calcium est pas recommandé pour les femmes enceintes, l'abus de fruits, selon les scientifiques d'Amérique latine, peut conduire à la maladie de Parkinson. Les graines de ce fruit exotique, l'alimentation, peuvent causer un empoisonnement, et si le jus des graines tombent dans les yeux, il peut causer la cécité dans certains cas.

Cependant, une caractéristique merveilleuse de fruits guanabany ont certaine - il est une saveur douce délicate. Pulpe de guanabany âge mûr séparés à partir des graines est utilisée dans la préparation de desserts, combiné avec le sucre et la crème, des boissons rafraîchissantes et mous, et l'extrait est utilisé pour aromatiser le thé. Quoi qu'il en soit, et essayer cette étonnante étals de fruits.

Durian

Durian - un arbre tropical, appartient à la famille des Malvacées. Son nom se traduit de la Malaisie comme un "pic". Pendant plus de six siècles, cette plante est cultivée dans le sud de la Thaïlande, l'Inde, l'Indochine, la Malaisie. Très rarement, il peut être trouvé en latin et en Amérique du Sud. Il ya plus de 30 variétés de durian, le fruit est comestible mais seulement 9 d'entre eux. Goût et l'odeur du durian est largement tributaire de la variété.  Durian arbre tropical

Description

Durian est un arbre à feuilles persistantes propagation, atteignant une hauteur de 40 mètres. Ses feuilles sont disposées en alternance et ont une forme pointue. Leur partie inférieure est recouverte d'écailles, et le sommet est lisse et brillante. Sur les branches pendantes et le tronc sont formés des fleurs composées de trois pétales et ressemblent sous forme de la cloche. Ils peuvent être brun doré, rose ou blanc. Les fleurs fleurissent crépuscule durian, et avec les premiers rayons de soleil du matin automne.

Les fruits mûrissent au printemps. Ils ont une forme sphérique (souvent légèrement allongée) atteint le poids de 10 kg, et de 0 à 30, 0 cm de diamètre. En dehors des fruits sont recouverts d'une coquille dure, qui sont nombreuses épines pyramidales. La chair est assez épaisse et a une couleur jaune crème. Dans sa chronique, il ya de grosses graines brillantes. Vert durian odeur de l'herbe fraîche. Mais plus elle mûrit, plus les changements d'odeur, devenir douce, putride et très corrosif.

En raison de sa désagréable odeur de durian dans de nombreux pays d'Asie, il est interdit de faire des lieux publics (hôtels, restaurants, commerces, transports, etc.).

Légende sur l'origine de durian

Il ya plusieurs années, il vivait un roi en Asie. Il était dans l'amour avec une fille, n'a pas lui répondre en retour. Il se tourna pour l'aide à la sorcière locale. Et il lui montra un arbre, qui a grandi avec un arôme de fruits merveilleux et extraordinaire goût merveilleux. Warlock dit que dès qu'elle tente ce fruit, puis immédiatement tomber en amour avec le roi. Et il en fut ainsi. Mais le roi se tourna ingrats et d'oublier de dire "merci" au sorcier. Puis il est devenu très en colère et maudit l'arbre qui donne des fruits de «l'amour."

Après un certain temps, le roi voulait re-traiter votre merveilleux fruit préféré. Il est venu à l'arbre et vu fruits malodorante et piquante. En colère, il a arraché un de ces fruits et le jeta sur le sol. Fruit divisé et le roi ne pouvait pas résister et a essayé la chair. Quelle a été sa surprise quand il a réalisé que seule l'odeur du durian a changé, mais pas son goût magique.

Comment manger des fruits durian

Cette plante tropicale est souvent appelé le "roi des fruits." Taste of durian exceptionnellement bonne. Il ressemble au goût de crème à la vanille et la papaye.

La nourriture doit être consommée fruits à pleine maturité, comme insipide mûrs et mûrs beaucoup de goût amer. Gourmets disent durian une des meilleures friandises. Il doit y avoir, dès que le fruit est ouvert. La seule façon vous pouvez apprécier la riche saveur de durian.

Durian se lève sa main et de manger la chair. Mais il est préférable d'utiliser une cuillère, sinon il sera très difficile de se débarrasser de la enracinée dans la peau de l'odeur durian. Les sections locales Laver les fruits eau légèrement salée, qui est versé dans une forme de coupe-moitiés de coquille. En Thaïlande, les pâtisseries farcies avec de la pâte de durian et mariner dans du lait de coco. En Asie, la pâte de durian est souvent ajouté aux confitures, glaces et mousses. Excellente goût de durian combiné avec le café, donc il est souvent servi pour le petit déjeuner.

Fruits verts sont utilisés comme légumes. Elles sont découpées en petites tranches et cuits ou frits avec des épices. Thais fabriqué à partir de pâte de durian et le potiron spécial utilisé comme épice. En Indonésie, il est ajouté à la soupe de poisson frais. Les graines sont généralement pas libérés, et est bien torréfié, moulu et utilisé comme épice.

La composition du durian

La pulpe de ce fruit exotique contient des protéines 1, 47%, 5% de matières grasses, 33, 23, 29% de glucides, 3, 8% de fibres alimentaires et de 0% de cholestérol. 100 calories, 0 g de pâte de durian est de 147 kcal.

Les fruits sont riches en vitamines durian. Total de 100, 0 grammes de pâte tiers couvre les besoins quotidiens de l'acide ascorbique de corps humain. En outre, ils contiennent carotène, l'acide folique, la niacine, la riboflavine, l'acide nicotinique. Ils sont également une source de minéraux - calcium, phosphore, de fer.

Partie de l'indole de durian, non seulement il donne une odeur désagréable, mais également des propriétés antibactériennes utiles.

Durian contient et soufre organique, favorise l'élimination des toxines. En outre, il est une pièce de composant nécessaire de nombreuses hormones et les protéines nécessaires à la santé de la peau, des cheveux et des os.

Une autre fonctionnalité utile de durian peut être appelé à haute teneur en fructose et de saccharose, ce qui rend ce fruit est une source précieuse d'énergie.  Calorie durian - 147 kcal pour 100 g de pulpe de fruits

Propriétés utiles de durian

Durian peut non seulement satisfaire votre faim, mais a aussi des propriétés curatives. Ses feuilles contiennent de l'huile de moutarde hydroxytryptamine possédant effets antipyrétiques. Leurs habitants sont utilisés pour traiter le rhume et de certaines maladies infectieuses. En plus de la perfusion de bain des feuilles de durian aide dans le traitement de la jaunisse, parce que favoriser l'excrétion de bilirubine.

Les racines des plantes ont un effet antiviral.

Durian fruits sont utilisés comme un bon vermifuge et les graines ont des propriétés astringentes et sont utilisés pour le traitement de la diarrhée. Les acides aminés contenus dans les fruits, le soufre et les vitamines contribuent à augmenter l'immunité globale.

Mais peut-être la caractéristique la plus importante de durian utile pour les hommes considérés comme sa capacité à augmenter la puissance.

Contre-indications et des dommages durian

Durian en tout cas, ne peut être utilisé dans les aliments pour les personnes souffrant d'hypertension. Il ne peut également être combiné avec des boissons alcoolisées, comme Cela peut conduire à une intoxication grave avec des conséquences les plus graves, y compris la mort.

Ne pas inclure le durian dans le régime alimentaire des femmes enceintes et des mères allaitantes. Et, bien sûr, absolument contre l'utilisation des fruits de cette tropicales gens plantent souffrant de idiosyncrasique (intolérance individuelle) à elle.

Aspic

Asp - poissons de la famille des carpes d'éviction alimentaire. Fish ont également  Asp - poissons prédateurs de la famille des carpes
 Il est connu comme sheresper, krasnoguby chevesnes, asp Aral. Ce prédateur ne vit que dans les rivières des membres moyennes et grandes et des bassins de la mer d'Azov, Noire, Caspienne et la mer Baltique.

La durée moyenne de l'aspic est d'environ cinquante centimètres, et le poids moyen - environ trois kilogrammes. Bien que parfois il ya des cas et 12-15 kg. Il existe de nombreux types d'asp - Flathead, du Proche-Orient, de l'Oural et d'autres. De l'autre asp de poissons diffère corps allongé ayant une forme broche et un assez grand mâchoires, avec légèrement en saillie vers le haut la mâchoire.

Ce prédateur caractéristique coloration argentée c ventre blanc et un dos gris bleuté. La queue et les nageoires dorsales - gris avec une bordure noire, et le côté et les nageoires inférieures sont subtile teinte rougeâtre.

De par leur nature, les poissons sédentaires asp considéré, il ne fait pas de grandes migrations. Cependant, au cours de l'année, le changement de l'habitat du poisson. En hiver, il est pas alimenté et vit dans des trous profonds, au printemps, après le frai, au repos pendant environ un mois à une profondeur moyenne avec un courant modéré. En été, il préfère vivre dans des rapides et des bancs peu profonds.

Asp extrêmement prudent et sensible. De tous les prédateurs de poissons les plus prudents et timides, mais en même temps très actif et agressif. Il ne chasse que pendant la journée et nourris plusieurs fois par jour. Fermer asp mènent souvent des vies solitaires. En été, ce prédateur peut rassembler en grands groupes et attaque alevins brèmes et gardons. Il éclata soudainement sortir de la clandestinité et assomme sa proie frappe une queue très puissante. Les poissons mangent également une variété d'insectes, d'écrevisses et grenouilles.

La puberté, il commence environ quatre ou cinq ans.

Le poisson est évaluée assez élevé en raison de la croissance rapide et un excellent goût de sa viande.

La composition et le contenu calorique de l'ASP

Composition chimique de la chair du poisson est largement tributaire de l'environnement de son habitation. Cent grammes de pâte contiennent 19 g de protéines, 2, 60 graisse, 100 mg de sodium, 265 mg de potassium, 30 mg de calcium, 35 mg de magnésium, 220 mg de phosphore, de 0, 60 mg de fer.

100 g de produit contenant 0, 02 mg de vitamine A, 0, 02 mg de vitamine B1, 0, 06 mg de vitamine B2, 1 mg de vitamine E, 1 mg d'acide ascorbique.

Calorie asp est relativement faible - environ 99 kcal par 100 grammes de pâte à papier.

Propriétés utiles asp

Une proportion relativement faible de calories asp et permettent beaucoup de vitamines comprennent la viande de ce poisson dans le menu de régime.

La chair de ce poisson est très utile et étonnamment savoureux. Il contient des quantités importantes d'acide ascorbique (vitamine C). Un vitamine C est connue, elle est l'un des plus puissants antioxydants naturels. En outre, il a un effet sur la coagulation du sang et de la perméabilité capillaire, impliqué dans la synthèse d'hormones, et a également une action antibactérienne et anti-inflammatoire. L'acide ascorbique permet de réduire les réactions allergiques et augmente la résistance globale de l'organisme. En raison de cette vitamine composants toxiques sont dérivées du corps humain plus efficace et plus rapide, et les éléments nutritifs sont mieux absorbés.

La vitamine A régule le métabolisme, améliore la vue et état de la peau.

L'acide nicotinique (vitamine PP) est impliqué dans les processus d'oxydo-réduction, améliore le flux sanguin dans les petits vaisseaux, élimine les toxines nuisibles à partir du corps et est impliqué dans la synthèse d'hormones.

Vitamine B1  Préparation asp
 (Thiamine) accélère la cicatrisation des plaies, des coupures, des brûlures. Il est essentiel pour le stress émotionnel fort, de l'essoufflement, tachycardie, constipation atonique.

Le phosphore et le calcium contenus dans la pâte d'aspic, jouent un rôle important dans la formation du squelette. Sodium empêche le stress nerveux, normalise l'activité musculaire. Le potassium est nécessaire pour le fonctionnement normal du système cardio-vasculaire.

Façons d'utiliser ASP

Cooks le poisson est frit, compote, cuit, salé, fumé, et est fabriqué à partir de la pulpe de poisson haché. Particulièrement délicieux oreille de l'asp, cuit sur le feu dans une casserole.

Osseuse excessive - le seul inconvénient de cette viande de prédateur. Débarrassez-vous des pierres pointues et les petits peuvent être atteints par le tabagisme ou le séchage du poisson. Asp sous forme de sel a un goût excellent, et sous l'influence de l'os de sel deviennent mous et presque pas ressenti pendant le repas. Balik fait à partir d'ASP, dans le goût ne diffère pas de saumon de l'esturgeon.

Commerce et valeur nutritionnelle a asp caviar. Il a un excellent goût doux, une belle couleur ambrée, et contient de nombreux composants pour le corps humain. Caviar de poisson peut être consommé sous forme fraîche.

Zéphyr

Zephyr - très doux et aéré confiserie. Son prototype est une pâte de la compote de pommes  Zephyr - confection de l'air
   et le sucre. Recette finale de guimauve a été préparé par les pâtissiers français.

Ce produit est préparé en battant blanc d'oeuf, le sucre, les fruits et purée de baies, ajoutant agar ou la gélatine sirop de masse et de la pectine. Parfois, il est ajouté des essences, arômes, des colorants et des acides comestibles.

La structure et le goût de la douceur dépendent du type d'épaississant. Si elle contient de la pectine, de la guimauve est serré, si agar - l'air. Si comme épaississant dans la délicatesse agit gélatine, sa structure est légèrement caoutchouc.

L'un des plus utile est la guimauve, qui est utilisé dans la production du sirop d'agar. Les propriétés uniques de gélose ont été découverts les habitants des zones côtières de l'Inde. La gélification de l'agar capacité est plusieurs fois supérieure à celle de la gélatine. La matière première pour la production de cette substance sont des algues brunes et rouges qui sont soit cultivées artificiellement, ou extraits des fonds marins.

Gélatine - un agent gélifiant d'origine animale, en les tendons, les os et les cartilages des animaux.

La composition et le contenu calorique de guimauve

Cent grammes de ce produit sucré contient 17 g d'eau, 74 g de 8 mono- et disaccharides, 0, 3 g de cendres, 5 g d'amidon, 1 g d'acides organiques, 1 g d'eau, 1, 4 mg de fer, 12 mg de phosphore, 46 mg de potassium, 27 mg de sodium, 6 mg de magnésium et 25 mg de calcium.

Cent grammes du produit contenant 0, 2 mg de vitamine PP et 0, 02 mg de vitamine B2.

Calorie guimauve ordinaire - 299 kcal pour 100 g de produit, calories vanille guimauve - 312 kcal, calorie chocolat guimauve - 396 kcal.

Utiliser la guimauve

Utilisation dokazana.Zefir scientifique long guimauve utile pour les articulations, la peau, les ongles et les sorties de gélose volos.Agar du corps humain  Sweets
   toxines nocives, le foie purifie substances nocives et améliore ses performances. Pectine réduit la concentration de cholestérol et améliore la motilité intestinale, accélère l'élimination des métaux lourds - le zinc, le plomb, le mercure, le molybdène, le cobalt, et a un effet antiviral et anti-ulcère.

Utilisation guimauve dépend de la quantité d'ingrédients naturels dans sa composition.

Institut de la nutrition recommande que vous mangez régulièrement une sucrerie enfants d'âge scolaire. Cela leur permettra de mieux faire face au stress mental important. En outre, la protéine dans la composition de la guimauve immédiatement absorbée dans le corps, et le corps se remplit directement avec l'énergie nécessaire.

Harm guimauve

Guimauves, comme tous les autres goodies, ne pas abuser.

Harm guimauve est la quantité immodérée il contribue à des troubles métaboliques et le développement de caries. Par conséquent, son utilisation est contre-indiqué pour les patients souffrant de diabète.

corps de guimauve des méfaits peut entraîner le corps dans le cas d'une prédisposition à des allergies, comme certains composants de guimauve peuvent provoquer des réactions allergiques.

Shadberry

 Saskatoon commune
 Saskatoon ordinaire - un arbuste de la famille des Rosacées, avec sombres fruits arrondis bleu ou violet, comme de petites pommes à chair juteuse et sucrée, la peau tendre.

Fruits de Saskatoon apporte chaque année, en Juillet et Août, fleurit en Avril et Mai. Pièces recueillies Vintage, que fruits mûrissent progressivement. Les feuilles à des fins médicinales préférable de recueillir en mai et l'écorce - à l'automne.

Aussi variétés cultivées telles irgi: canadienne, sanguine, olholistnaya, amarante, Saskatoon Lamarck, qui diffèrent par la couleur des feuilles et le rendement en fruits.

Selon le type de Saskatoon avec de bons soins peut produire 5-10 kilogrammes de fruits.

Calorie Berry irgi ordinaires - 45 calories, lipides et protéines dans les pas de glucides dans les fruits 100g - 12g.

Propriétés utiles en raison de la composition des baies irgi: ils contiennent de l'acide malique, le sucre, les vitamines C, B, A, stérols, des tanins, des flavonoïdes, des coumarines, le cuivre, le cobalt, le plomb, les pectines, carotène.

Utilisez irgi

Saskatoon - il est un bon outil pour le traitement de béribéri, il est souhaitable d'utiliser sur une base régulière pour la prévention des rhumes et de la grippe. Irgu utiliser dans un endroit sec, frais, congelé, bouilli de sa compote et confiture.

Comme l'agent de revêtement et liant utilisé une décoction de feuilles et l'écorce irgi: prendre une partie d'une plante médicinale à 10 parties d'eau. Bouillon peut rincer la bouche avec parodontite et d'autres maladies dentaires, des plaies, escarres et le traitement des brûlures, lorsqu'elle est prise oralement entérocolite, la gastrite, la colite. En outre, lorsque ces maladies sont le tractus gastro-intestinal aide bouillon: 20g de feuilles séchées irgi 5-6min bouillie dans 250 ml d'eau dans un bain d'eau insistent heure. Ensuite, filtrer le bouillon nécessaire. En supposant que ce peut être le troisième ou le quatrième coupe avant les repas trois p / jour.

Il a des propriétés astringentes et le jus de baies fraîches. Il suffit de presser le jus de fruits fraîchement cueillis, et un peu de vanille séchée - irgu dans un endroit sec pour survivre 7-10 jours.

Fruits irgi peuvent être utilisés pour la prévention des maladies cardiovasculaires, car ils contiennent une substance qui abaisse le cholestérol - beta sitosteron. Utiliser régulièrement irgu Conseil et pour la prévention des varices, de crise cardiaque.

Les propriétés anti-inflammatoires utiles irgi utilisé avec succès dans le traitement de l'angine purulente - le jus du fruit, rincer la gorge.

Les bleuets frais ont un effet sédatif, aider avec des troubles du sommeil, l'insomnie. Donner cet effet, les baies peuvent être des enfants et des adultes.

Teinture des fleurs dans le irgi ordinaire contribue à l'hypertension artérielle, l'insuffisance cardiaque.

Pour préparer la teinture des fleurs (1 cuillère à soupe) Verser de l'eau bouillante pendant deux heures 250ml insistent, filtre. Hypertension teinture boire 1-2 cuillères à soupe cuillère 3-4 fois par jour.  Jus irgi astringent

Il est également observé que la consommation de baies irgi est une bonne prévention du cancer, améliore le système immunitaire, éliminer les toxines, métaux lourds, le mauvais cholestérol, réduire les effets du rayonnement électromagnétique.

Contre-indications à l'utilisation irgi

Étant donné que l'une des propriétés utiles irgi - abaissement de la pression traités avec de la teinture de fleurs sur une plante est contre gipotonikam.

Prenez des tisanes et des teintures irgi, fruits frais et secs de différentes variétés irgi recommandés seulement la nuit - parce que pendant la journée, il peut y avoir des problèmes de concentration, peut apparaître somnolence, de la léthargie.

Les fruits de la plante augmente la coagulation du sang, afin d'utiliser une grande quantité de baies ne peut pas être ceux qui sont impliqués dans des activités traumatiques.

Mettre irgu, il est important de ne pas confondre avec le nerprun, dont les fruits ne peuvent être utilisés au sein d'un an après la récolte.

Daikon

Daikon - une plante racine, est une sous-espèce de radis.  Daikon - une plante racine, est une sous-espèce de radis
 Cet élevage de légume racine apporté par les Japonais dans les temps anciens à partir de plantes sauvages en provenance d'Asie. Aujourd'hui radis cultivés non seulement en Asie, mais maintenant, en Europe et même en Russie.

Traduit de l '«daikon" japonais signifie «grosse racine". Nous avons cette plante est appelé radis blanc ou doux (, Chinois Japonais) radis.

Radis daikon peut atteindre une longueur de plus de 60 cm et le poids de la racine peut atteindre 500 grammes ou plus.

Propriétés utiles de radis

Les principales propriétés intéressantes radis daikon a jugé faible en calories et à haute teneur en vitamines et nutriments. Contrairement radis traditionnelle, radis daikon contient de l'huile de moutarde. En outre, l'arôme du daikon est pas aussi forte que celle d'un radis normale. Le goût de radis tendre, juteuse et croquante. Au Japon, la population de radis daikon utilise en nourriture chaque jour, plante-racine la superficie dans le pays au premier rang.

Calorie daikon est très faible: 100 grammes de produit contient 21 calories. En raison de la faible teneur calorique de radis peuvent être inclus dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre du poids.

Donc, radis daikon contient les nutriments suivants:

  • Vitamine C;
  • Vitamine B (B1, B2, B7, B9);
  • Fructose;
  • Cellulose;
  • Potassium;
  • Calcium;
  • De sodium;
  • Cuivre;
  • Magnésium;
  • Sélénium;
  • L'iode;
  • Chrome;
  • Fer;
  • Phosphore;
  • Pectine;
  • Volatile;
  • Les enzymes (myrosinase, amylase et estérase).

Total 100 grammes de radis daikon fournissent une personne 34% de l'apport quotidien de vitamine C. L'enzyme myrosinase promeut activement une meilleure digestion, et de fibres - nettoient les intestins des toxines, des toxines et de l'accumulation fécale. La enzymes amylase et estérase ont un impact important sur le fonctionnement normal du métabolisme, ces enzymes sont composés aussi semblables que possible à leurs homologues naturels (substances qui composent le corps humain). Il est parce que ces substances sont mieux absorbés lipides, des glucides et des protéines de la nourriture.

Un trait distinctif de daikon est que le légume contient beaucoup de protéines, mais il ne contient pas de matières grasses. L'enzyme active fait partie du radis, il contribue à normaliser le processus de digestion des féculents. La présence de la production volatile protège le corps contre le développement de maladies virales et bactériennes ainsi que les virus et les bactéries sont détruites sous l'influence de ces substances. Ainsi, une propriété importante des radis utile renforce les défenses de l'organisme. Les sels de potassium excrètent l'excès de liquide.

Propriétés nutritionnelles et médicinales de la médecine populaire de radis à long utilisés pour traiter les personnes et le renforcement de leur santé.

Et maintenant rejoindre la liste des propriétés utiles de radis, voilà tout ce qui est, ce produit peut aider le corps:

1. Améliore l'appétit;

2. Favorise la digestion;

3. Améliore le foie;

4. Pour entrer, la fonction rénale;

5. Il contribue à apporter de l'eau en excès;

6. blessures Heals;

7. Fournit prévention des maladies virales;

9. Il renforce le système immunitaire;

10. lutte contre les maladies infectieuses;

11. Il empêche le développement du cancer.

Application de radis daikon

Propriétés utiles de radis daikon utilisé pour les problèmes de santé suivants:

  • Le surpoids (obésité tous grades);
  • Le diabète;
  • Oncologie;
  • Rhumes (SRAS, grippe);
  • L'athérosclérose;
  • Rhumatisme;
  • Les maladies du foie;
  • Insuffisance rénale;
  • Les calculs biliaires;
  • Troubles intestinaux;
  • Maladie gastrique;
  • Maladies cardiovasculaires.

Il est souvent inclus dans le radis que le régime alimentaire pour perdre du poids, et l'organisation d'une alimentation saine. Exercer effectivement déchargement jours avec cette racine. Avec hypocalorique principal type de sucre daikon est le fructose en elle (et il confère un goût sucré), de sorte que le produit peut être idéal pour les diabétiques. Avec une utilisation régulière des radis dans les aliments peut être réalisé par le nettoyage des vaisseaux sanguins de cholestérol, les obligeant à gagnent en flexibilité.

Bon à manger daikon ceux qui ont été soumis à un rayonnement, les substances actives, les plantes sont capables d'afficher les radionucléides de l'organisme. Les propriétés antiseptiques et bactéricides, il est possible d'utiliser le radis de produit sous forme d'une excellente prophylactique contre le rhume et diverses infections.

L'immunité est atteint, y compris la charge de la haute teneur en vitamines radis daikon. La consommation de radis daikon a un effet bénéfique sur le fonctionnement de pratiquement tous les organes: il stimule l'estomac et les intestins, les reins et le foie. Une caractéristique très importante est que le radis a des propriétés anti-cancérigènes, à savoir, empêche le développement du cancer. Maladies chroniques graves associés à des troubles métaboliques dans le corps, peuvent être traités avec succès par la consommation de ce produit.

En raison de la teneur élevée en antioxydants dans le radis daikon, ce produit est inclus dans l'un des meilleurs moyens de lutter contre les maladies cardiovasculaires et de l'athérosclérose, et peut être considérée comme un moyen de retarder le vieillissement.

Nous avons radis daikon jusqu'à ce qu'il bénéficie d'une grande popularité comme en Asie. Toutefois, les restaurants chinois et japonais comprennent toujours une liste de plats du menu, radis daikon. Les amateurs de l'exotisme peuvent également profiter de ce merveilleux légumes et faire cuire à la maison.

Japonais et chinois sont utilisés dans le radis alimentaire presque tous les jours, comme nous le faisons, par exemple, les pommes de terre. Daikon est utilisé par eux comme garniture pour les salades, de la viande, sushi, poissons grillés. De radis daikon préparé salades avec de l'huile végétale, la crème sure ou de la crème. Le célèbre soupe miso est fabriqué à partir de daikon.

 Un trait distinctif de daikon - contient beaucoup de protéines, mais il ne contient pas de matières grasses
 Il ya aussi diverses recettes vierge (conserves) radis daikon (marinade séchage, salage). Recette très inhabituelle est un radis japonais avec ragoût de poulpe ou le calmar.

En plus de tubercules directe radis daikon, la nourriture peut être consommée et les feuilles fraîches de la plante. Ils sont utilisés pour garnir les salades et comme ingrédient pour les sushis.

Il est remarquable que plus de temps des propriétés utiles de radis sont connus dans notre pays, de sorte que ce légume est devenu un favori de nombreux gourmets et les amateurs de nourriture saine.

Contre-

Malgré un grand nombre de propriétés utiles daikon, il ya un certain nombre de contre-indications à son utilisation dans les aliments. La consommation de ce produit en quantités excessives peut causer des ballonnements et une irritation du tube digestif. Par conséquent, daikon est souvent recommandé de ne pas utiliser pour les personnes ayant des problèmes de santé tels que:

  • Les ulcères d'estomac;
  • L'ulcère duodénal;
  • Gastrite;
  • Gout.

Si vous avez une maladie rénale chronique, le foie, troubles du métabolisme avant daikon alimentaires devrait être une consultation avec votre médecin.