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Babeurre

Buttermilk - produits laitiers faibles en gras dérivé de la production de beurre et est un sous-produit du processus. Le babeurre est riche en composants biologiquement actifs dans ce cas est due à la faible teneur en calories faible teneur en gras.

Utilisez le babeurre

 Buttermilk - un sous-produit dans le processus de production de beurre
 Le babeurre est utilisé dans les aliments comme un produit autonome, mais est aussi couramment utilisé dans la cuisson, il est la matière première pour la fabrication de produits laitiers. En outre, le babeurre est utilisé dans l'alimentation animale comme une option moins onéreuse pour les jeunes.

Les boissons fermentées à partir de babeurre ont prononcé goût du lait aigre, consistance visqueuse et une couleur blanche uniforme.

Egalement disponible babeurre condensé sucré ou non. Un trait caractéristique de babeurre épaissie est triple augmenter la concentration de protéine par rapport à babeurre frais, ce qui en fait une source précieuse de protéines. Si vous comparez le babeurre épaissie et le lait condensé, une distinction importante babeurre épaissie est beaucoup moins sa teneur en graisses, ce qui réduit considérablement le produit de calories.

Babeurre sec est largement utilisé dans la cuisine et la transformation alimentaire, et est généralement pas disponible dans les magasins de détail. L'exception est le dessert sec, ce qui est un babeurre mélange épaissi avec du jus de baies, séché en utilisant une technologie spéciale. Le produit ressemble à des bonbons et prêt à l'emploi.

Faire babeurre

En moyenne, la production de 1 kg de beurre est obtenu environ 1, 5 kg de babeurre. En tant que produit autonome de babeurre est disponible en trois types, qui diffèrent de la proportion des composants biologiquement significatifs. L'appartenance à un type particulier est déterminée par les caractéristiques technologiques de la production d'huile.

Il ya babeurre résultant de:

  • Crème à fouetter périodique;
  • Debout crème à fouetter;
  • Les fabricants de l'huile par la conversion de la crème.

Aussi, isolé séparément de babeurre kisloslivochnogo et beurre doux-crème. Identifier toute huile obtenue à partir de babeurre, vous pourrez déguster sur les caractéristiques et l'odorat. Contrairement au babeurre doux, qui n'a pas les odeurs et les goûts étrangers, kisloslivochnaya babeurre est caractéristique du goût de kisloslivochny d'huile et de l'arôme.

Babeurre frais avec des saveurs différentes ou sans réalisé comme un produit indépendant, ou peuvent être utilisés dans l'industrie alimentaire pour du lait caillé de normalisation et de la production de fromage, de presse et épaissi le babeurre sec et à isoler les composants biologiquement significatives de composés.  Babeurre calorique - 33 kcal par 100 g

Utilisez le babeurre

Sur le marché des boissons sont fermentés qui divulguent pleinement de tous les avantages de babeurre, sans causer de complications associés à l'intolérance au lactose partielle. Mais si une personne est pas complètement enzyme qui décompose le lactose sucre du lait, le babeurre frais est préférable de ne pas manger. Son remplacement peut être une boisson fermentée à base de babeurre.

Riche en protéines, minéraux et vitamines, en combinaison avec une faible teneur en calories, déterminer l'avantage de babeurre. Le babeurre est riche en fer, potassium, calcium, phosphore, sodium et magnésium, et les vitamines E, PP, D et A. La consommation régulière de babeurre améliore le métabolisme et la composition de la microflore intestinale.

Babeurre frais calorique est d'environ 33 kcal par 100 g de produit. Calorique épaissie de lait caillé et le babeurre dépend en grande partie sur d'autres composants ajoutés au produit. Pour plus d'informations sur le produit laitier calorique spécifique devrait se pencher sur l'étiquette.

Gardon

Roach - un petit poisson liés à la famille des carpes. Il vit en eau douce.

La composition du gardon

Beaucoup de gens croient,  Roach - poissons de la famille des carpes
 qu'une fois que le gardon est pas cher, il ne peut pas être la nourriture saine. Mais ce point de vue est en fait profondément erronée. La viande de poisson contient des protéines de 19%, 0, 4 et 0% de matière grasse% de glucides. Protein gardon digéré par le corps humain beaucoup mieux que les protéines de la viande bovine. Faible en gras et permettre le retrait complet de glucides utilisée dans le régime alimentaire des poissons de personnes atteintes de diabète et / ou de l'obésité.

Les blattes sont contenues en grandes quantités de vitamines A, C, B1, B2, PP, et E. Il est également riche et divers macro et oligo-éléments nickel, le chlore, le phosphore, le calcium, le magnésium, le fer, le potassium, le sodium, le molybdène, le fluor. Situé à seulement 100 grammes de viande 0 gardon peuvent répondre aux besoins d'un tiers de la vitamine PP adulte et A, ainsi que pour couvrir entièrement la nécessité pour le chrome.

Bien que la matière grasse à base de viande dans des cafards très peu, mais elle est utile pour la personne parce Il contient des acides gras poly-insaturés, qui présentent de fortes propriétés antioxydantes. En raison de ces propriétés des acides gras polyinsaturés jouent un rôle important pour prévenir le développement des maladies graves telles que les accidents vasculaires cérébraux, les cataractes, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie d'Alzheimer, l'infarctus du myocarde, le cancer. De plus, ils empêchent le vieillissement prématuré.

Calorie gardon

Malgré le fait que les blattes sont présents dans la viande, l'acide gras contient 0 100 g au total 100 kcal. En raison de cette faible gardon calories souvent utilisé dans l'alimentation des personnes qui cherchent à perdre du poids. Très souvent, ce poisson est inclus dans le soi-disant régime japonais. Contenu suffisante en elle de protéines, de vitamines et d'oligo-éléments vous sauver de sentiments douloureux de la faim, mais en même temps ne sera pas augmenter votre poids corporel.

Propriétés utiles de gardon

Compte tenu de la composition de gardon de la viande, le poisson peut être attribué aux produits alimentaires. Les nutritionnistes recommandent d'inclure dans le régime alimentaire des enfants et des personnes âgées, et les femmes enceintes et les mères allaitantes. Sont également inclus dans le gardon alimentaire régime alimentaire des personnes subissant une chirurgie, les allergies, les maladies du tractus gastro-intestinal et le système cardio-vasculaire.

Roach recommandé de manger en ragoût ou bouillie, ainsi que dans les soupes de poisson. Mais la consommation fréquente de gardon séchés ou fumés, et même en conjonction avec une bière, à peine bénéficient votre santé.

Roach raison de la teneur de ses acides gras de la viande et des vitamines est utilisé non seulement en médecine (alimentaire diététique), mais également en cosmétique.

Utilisez le gardon en médecine

Des recherches antérieures ont montré que la consommation quotidienne de gardon bouilli ou cuit (100, 0 g) réduire le risque de décès prématuré de plus de 20%. L'apport quotidien d'une personne avec cette méthode de préparation gardon acides gras polyinsaturés de 3, 3 grammes. A titre de comparaison, le poisson en conserve dans la même quantité comprend seulement 0, 8 g d'acides gras polyinsaturés.

Processus Femmes  gardon Préparation
 assimilation de ces acides est bien meilleure que chez les hommes. Par conséquent, même une petite quantité consommée Roach a sur leur corps un effet bénéfique. Et si nous prenons en compte le gardon faible en calories, il devient clair l'importance de ce poisson en particulier pour la gent féminine.

Roach en cosmétologie

En cosmétologie largement utilisé oeufs gardon. Il contient des substances qui améliorent l'état de la peau et des cheveux. Merci à eux la peau devient couleur saine et ils disparaissent éruptions cutanées diverses et les cheveux devient plus forte et plus dense. Cosmétiques à base de caviar gardons souvent recommandés pour les femmes de plus de trente ans. Cela est dû au fait qu 'il présente des propriétés stimulant puissant et de rajeunissement.

Actuellement, les fabricants produisent différentes séries de produits cosmétiques, qui comprennent le capot d'œufs gardon. Parmi eux, on peut toujours choisir les fonds qui sont parfaits pour votre type de peau et la rendre un effet vraiment magique.

Sel

Le sel de table - un additif alimentaire importante, sans laquelle la préparation de nombreux plats. Dans cette forme de produit broyé a la forme de fins cristaux blancs. Diverses impuretés dans la composition de sel d'origine naturelle peuvent donner niveaux de gris.  Le sel de table - un complément alimentaire vitale

Structure chimique est de 97% de sel de chlorure de sodium. Autres noms pour ce produit - pierre, salle à manger, ou sel de table, le chlorure de sodium. Dans la production industrielle de ces variétés de sel obtenus traitée ou non traitée iodé, fins ou grossiers, fluorée, pur, sel de mer.

Le mélange de sels de magnésium dans la composition de sel donne un goût amer, et le sulfate de calcium - terreux.

Extraire le sel pendant de nombreux millénaires. D'abord, la méthode de réception évaporation de l'eau de mer ou de l'eau du lac saumâtre, la combustion de certaines plantes. Maintenant développer commercialement les dépôts de sel sur le site des anciennes mers asséchées, la sortir de l'halite minérale (de sel gemme).

En plus d'une utilisation directe dans les aliments sel de table est utilisé comme agent de conservation sûre et commune pour la préservation de la nourriture comme une composante de la production d'acide chlorhydrique, la soude. Propriétés de chlorure de sodium sous forme de solution forte de celui-ci dans l'eau a longtemps été utilisé pour les cuirs de vydelyvaniya.

L'utilisation de sel

Dans le corps, le sel ne se forme pas, de sorte que doit nécessairement provenir de l'extérieur, avec de la nourriture. sel d'aspiration se produit pratiquement dans l'intestin grêle. Déduire à partir du corps par l'intermédiaire des reins, des intestins et des glandes sudoripares. Une perte excessive d'ions de sodium et de chlore se produit lorsque les vomissements copieux, une diarrhée sévère.

Le sel est la principale source pour le corps du sodium et du chlore, qui sont contenues dans tous les organes et tissus. Ces ions jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre hydroélectrolytique, y compris l'activation d'un certain nombre d'enzymes impliquées dans la régulation de cet équilibre.

Les propriétés bénéfiques du sel sont comprises aussi dans le fait qu'il est impliqué dans la conduite des impulsions nerveuses et les contractions musculaires. Un cinquième de la quantité totale de l'apport quotidien de sel est dans la production d'acide chlorhydrique suc gastrique, qui sans digestion normale.

Si la consommation insuffisante de sel dans le corps de l'homme est réduit la pression artérielle, le rythme cardiaque accélère, il secousses faiblesse musculaire.

En médecine, les solutions de chlorure de sodium utilisée pour la dilution de médicaments pour le manque à gagner dans le fluide corporel et la désintoxication. Pour les rhumes et les sinus saline lavé cavité nasale et des sinus. Solution de sel ont de faibles propriétés antiseptiques. Pour la solution de sel de lavement aide de la constipation qui est capable de stimuler la motilité du côlon.

Les besoins quotidiens de chlorure de sodium est d'environ 11 grammes, contient beaucoup de sel 1 cuillère à café de sel. Dans les climats chauds avec la transpiration marquée exigence quotidienne de sel ci-dessus et est de 25-30 Mais souvent, la consommation de sel réelle dépasse ce chiffre par 2-3 fois. sel de calories est pratiquement nulle.  Une dose létale de sel - 3 g / kg de poids corporel

Lorsque le chlorure de sodium abus développer une hypertension artérielle, les reins de travail lourds et le cœur. Lorsque l'excès de son contenu dans le corps commence à habiter l'eau, ce qui conduit à l'œdème, des maux de tête.

Dans les maladies des reins, du foie et du système cardio-vasculaire, les rhumatismes et de l'obésité est recommandé de limiter la consommation de sel ou de l'éliminer.

table de sel Empoisonnement

L'utilisation de sels dans de grandes quantités peut affecte pas seulement atteinte à la santé, mais aussi être la cause de la mort. On sait que la dose mortelle de sel de sodium de 3 g / kg de poids corporel, ces chiffres ont été établis dans des expériences sur des rats. Mais l'empoisonnement de sel de table arrive souvent avec les animaux et les oiseaux. Le manque d'eau aggrave la situation.

Quand le corps se trouve le sel, le changement de la composition du sang et la pression artérielle augmente fortement. En raison de la redistribution des fluides corporels est perturbé du système nerveux, les cellules sanguines sont déshydratés - les globules rouges et les cellules d'organes vitaux. À la suite de l'apport d'oxygène vers les tissus déficients, et les matrices de l'organisme.

Pêche

 Peach - le fruit de l'arbre de la famille rose
 Pêcher - une plante appartenant au sous-genre amandes, la famille rose. Le fruit de sphérique de pêcher, veloutée au toucher, avec une rainure sur un côté. Pierre-pêche sillonné et ridée, avec un point situé à fossettes. Le goût du fruit juteux, corsé, aromatique.

Il est pour certains le berceau de Peach inconnu. Aujourd'hui, la culture est reproduit avec succès en Europe du Sud, l'Asie et les régions chaudes d'Amérique. Il est préférable de la fructification de pêche dans les mêmes conditions climatiques que les raisins.

Il existe deux types de pêches: pêche ordinaire (poilue) et lisses (nectarines).

Utilisez des pêches

Peach - produit très précieux dans l'alimentation humaine, est considéré comme une délicatesse. La pulpe du fruit mûr a un goût velouté agréable et arôme, elle est causée par la présence dans les esters de fruits d'acide acétique, l'acide formique, valérique et caprylique - cependant, celui-ci dispose d'une pêche sans s'y limiter: les fruits sont recommandés pour une utilisation pour les enfants, les personnes affaiblies par la maladie, ainsi que les patients, les personnes souffrant de brûlures d'estomac, et une tendance à la constipation.

Fruits de pêche consommés tant en frais et en forme de produits transformés, pour faire des confitures, compotes, jus ou des fruits secs.

Peaches améliorer la digestion, augmentation de l'activité sécrétoire de l'appareil gastro-intestinal, avoir un effet préventif de la maladie rénale, les rhumatismes, la goutte, la vésicule biliaire, le foie, le système cardiovasculaire. La teneur élevée en potassium dans les pêches permet d'utiliser avec succès le fruit en violation du rythme cardiaque.

Utilisez pêche évidente: fruits mûrs contient 83% d'eau, 15% de sucre, malique, tartrique, citrique, hloragenovuyu, quinique colorants acides, de l'azote et des substances et des vitamines (C, B, provitamine A) et de minéraux aromatiques (potassium , calcium, fer, phosphore, zinc, cuivre, manganèse).

Suffise pâtes et substances P-actifs, dont le contenu dépend du type de fruits - plus de vitamine P, provoque l'antioxydant contenu dans l'Arménien fruits de pêche.

La haute teneur en magnésium dans les pêches effet positif sur le psychisme humain, l'atténuation des effets du stress sur son système nerveux. La présence dans le fruit d'un arbre de la pêche contribue à prévenir une carence en fer occurrence l'anémie.

Les propriétés médicinales ont aussi les graines et les feuilles d'une pêche. Bouillon de feuilles de pêcher, par exemple, a un effet laxatif doux, empêchant augmentation des flatulences. En outre, l'outil facilite maux de tête, la douleur pendant une inflammation de la vessie chez les mâles et élimine les symptômes de rhumatisme.  Bones pêche

Feuilles de pêche fraîche, avec pommes de terre non pelées mixtes premières et aider à se débarrasser des furoncles, les furoncles, le psoriasis et l'herpès zoster.

Bones pêchers sont d'une valeur particulière: ce sont elles contiennent de la vitamine B17, connu pour ses effets anti-cancer, et de l'huile d'amande amère.

les pêches en calories

Calorie Peach assez faible - il est 45 kcal / 100 g de partie comestible il, vous permettant d'appeler ce régime de fruits.

Contre-

En raison de la forte teneur en sucre est recommandé de ne pas utiliser fraîche et, surtout, séché fruits de pêche pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète. Aussi, ne pas abuser des fruits d'un arbre de pêchers allergies.

Squash

Squash - une citrouille ordinaire tverdokoroy genre.  Squash - une variété de Cucurbita pepo
 Squash sont cultivées à des fins ornementales et vivrières. Il est considéré comme le berceau de l'Amérique du Sud et Centrale. En France, la courge est appelé artichaut de Jérusalem.

Dans notre pays, il est pas particulièrement populaire car il nécessite beaucoup d'efforts dans la culture. Ces légumes sont plus hygrophiles et plus exigeant des conditions de croissance que les courgettes.

Blossoms et les formes d'ovaire courge en continu jusqu'à la gelée. Les fruits sont formés après 4-7 jours après la floraison. Les fruits de courgettes est beaucoup plus savoureux ou de citrouille. Leur poids varie de 100 à 800 grammes (en fonction de l'âge du légume). Les légumes les plus communs cultivées blanc, mais parfois trouvé en vert de la nature, orange, jaune et même la courge violet. La courge immature considérés comme les plus utiles et délicieux recueilli à l'âge de cinq ou six jours. Il était à ce moment de leur chair tendre et élastique. Fruits surmûris perdent leur goût, et leur chair est grossière et boisé. Ces pétoncles sont utilisés comme aliments pour le bétail.

la valeur alimentaire et de la teneur en calories de la courge

Cent grammes patissons contenaient 92 g d'eau, 0, 6 g de protéines, 0, 1 mg de matières grasses, 5, 5 g d'hydrates de carbone (y compris 4, 1 g de mono- et disaccharides), 1, 3 g de fibres alimentaires, 1, 0 g pectine, 0, 1 g d'acides organiques et de 0, 7 g de cendres.

100 g du fruit contenait 0, 03 mg de vitamine B1, 0, 04 mg de vitamine B2, 0, 3 mg de niacine, 23 mg de vitamine C, 120 mg de potassium, 13 mg de calcium, 25 mg de magnésium, 13 mg de sodium et 12 mg de phosphore 0, 4 mg de fer.

Les pétoncles sont faibles en calories et riches en fibres. Calorie de squash - 19 kcal par 100 grammes de fruits. une partie de sucre de fruits sous forme de glucose et de fructose, ce qui augmente leur digestibilité.

Utilisez patissons

Squash - un produit de valeur dans la nutrition thérapeutique et diététique. Comme ces légumes à 90% d'eau et de composés alcalins, alors ils sont mieux absorbés lorsqu'ils sont consommés avec de la viande ou d'autres produits protéiques. Composés alcalins améliorer la sécrétion de bile, restaure glycogène et le soutien de l'hématopoïèse. Cellulose affiche le corps de l'excès de graisse et de toutes les toxines. Les substances pectiques telles que la gelée, le cholestérol et sa sortie enveloppent excès du corps.

Voilà pourquoi de nombreux avantages pétoncles peuvent apporter dans les maladies du foie, les reins, l'athérosclérose, l'hypertension, le goitre, les ulcères et l'anémie. En outre, l'utilisation de la courge action diurétique est très actif. En outre, les pétoncles ont un effet laxatif doux. La consommation régulière de fruits favorise l'excrétion de sel et de l'eau du corps. De plus, ces légumes réduisent le risque de développer des cancers.  Courges en conserve

Fruits d'orange contient la plus grande quantité de lutéine. La lutéine dans le sang neutralise les radicaux libres et empêche la formation de thrombus. En outre, la lutéine et renforce le système immunitaire un effet bénéfique sur la vision.

Les graines très utiles de ces légumes. Graines oléagineuses comestibles - un produit hautement de protéines et de vitamines de haute qualité. L'huile contenait 100 ml 600 kcal. En plus de contenir des graines oléagineuses glycosides de résine et les acides gras insaturés. Semences de courge à la deuxième place sur le contenu de la lécithine (après œufs). Ils sont utiles à utiliser dans les maladies de l'appareil génito-urinaire, ainsi que pour restaurer les fonctions du système endocrinien et le système nerveux.

Avant l'utilisation de semences doivent être pelées et écrasées en poudre dans un moulin à café. Lorsque l'oedème est utile de manger deux cuillères à soupe de graines de courge décortiquées (30 minutes avant les repas trois fois par jour).

Jus de courge a un goût inhabituel. Il améliore le fonctionnement du système digestif et apaise le système nerveux.

L'utilisation de la courge

Ce légume est parfait pour la cuisson, la friture, ragoût, de la fermentation. Certains cuisiniers fabriqués à partir de la confiture doux, parfumé et délicieux squash. Collations originales peuvent être obtenues à partir de la courge marinés et saumurés. Cuire ces légumes ne devrait pas être plus de 15-20 minutes.

Pétoncles cuits entièrement adolescents. Dans le fruit est coupé la chair. Ces légumes peuvent être remplis avec des herbes, du fromage, de la viande hachée, le maïs et cuire sur le gril ou au four. Les légumes sont parfaitement combinés avec des épices aromatiques et chaudes.

Goût compote dans une courge goût pan rappelle asperges et légumes marinés avoir un goût de cèpes. Légumes à la forme des concombres salés substitution.

Il est recommandé de ne pas utiliser la courge en troubles intestinaux, car ils stimulent le péristaltisme.

Ces légumes comme le chou, courgette, parfaitement conservés à une température de 0 à + 1 ° C

Dans le même temps ils sont stockés pendant beaucoup plus longtemps que d'autres légumes. Pour stocker les pétoncles sont emballés dans des sacs en plastique et placés dans des sous-sols.

Noix de pécan

Pecan - plantes ligneuses de la famille des noix. arbre de noix de pécan reconnu comme le symbole officiel du Texas. Patrie  Noix de pécan
 Plantes considéré comme l'Amérique du Nord (sa partie sud). Il pousse également dans le Caucase, la Crimée et en Asie centrale.

Pecan Fruit - fausse drupe, qui est appelé un écrou. La maturation a généralement lieu en Octobre - début Novembre, mais connu et variétés de noix de pécan dont le fruit mûrit plus tôt.

En dehors de la fruit charnu avec coquille dure, qui durcit à maturité et craquelée. L'intérieur du fruit est placé avec une surface lisse brun coquille de noix, d'environ un millimètre d'épaisseur. Le noyau se compose de deux cotylédons d'embryons envahis, dont une partie ne contient que tous les composants utiles. Le noyau est de 50% de l'écrou. Fatness noyau - environ 70%.

Noix de pécan forme généralement ovale ou oblongue allongée jusqu'à quatre centimètres, une largeur de deux centimètres, avec le poids moyen de cinq à six grammes.

Pecan bois est apprécié pour sa haute qualité technique, et le noyau - de haute qualité biologique. Le bois est utilisé pour la fabrication de contre-plaqué, des produits moulés, des meubles, et est également utilisé dans la construction.

Pecan - le plus proche parent de la noix. La forme et il ressemble à une coquille d'une noisette, et son noyau comestible ressemble le goût et le type de noix. Cependant, ce type de noix est noix beaucoup plus douce et plus douce. Dans son goût de noix de pécan en second lieu seulement aux noix du Brésil.

En outre, il ya les murs intérieurs de noix de pécan, en noyer, de sorte qu'il est beaucoup plus facile de retirer de la coque. La couture et le bas écrou fermer hermétiquement et ne contiennent pas la couche souple. Voilà pourquoi il n'y a pas de pacanes vermoulues et son noyau jamais rance.

Calorie pécan élevé. Indicateur calories pécan beaucoup plus élevé que les noix de calories. Le noyau de la noix et noix de pécan noyau pèse environ le même, mais le noyau d'un demi-noyau de noix de pécan noix.

la valeur alimentaire et de pacanes caloriques

Ces noix contiennent beaucoup plus de sucre que dans les autres types de noix, et d'ailleurs, ils sont beaucoup plus de calories. Calorie pécan - 691 kcal pour 100 g de noix. Ainsi, seulement deux cents grammes de partie comestible de la noix fournissent environ 1800 calories, ce qui est près de la moitié des besoins quotidiens en calories. Chaque jour est recommandé de ne pas boire plus de 100 grammes de noix.

Cent grammes de comestible partie pécan contiennent 72% de matière grasse, 10% de protéines, 14% de glucides, 10 g de fibres alimentaires et de 4 g de mono et disaccharides, 0, 50 g d'amidon, 3, 5 g d'eau, 1, 5 g de cendre.

Ecrou contient 121 mg de magnésium, 70 mg de calcium, 277 mg de phosphore, 410 mg de sodium 2, 5 mg de fer, 4, 5 mg de zinc, 1, 20 mg de cuivre, 4, 5 mg de manganèse, 3 à 8 mg de sélénium.

100 g de noix de pécan contient 56 mg de vitamine A, de 0, 7 mg de vitamine B1, 0, 1 mg de vitamine B2, 1, 1 mg de vitamine B3, 40, 5 mg de choline, 0, 9 mg d'acide pantothénique, de 0 à 2 mg de pyridoxine, 22 mg de vitamine B9, 1, 1 mg d'acide ascorbique, 1, 4 mg de vitamine E.

Utilisez pacanes

Utilisez mensonges pécan dans ses propriétés médicinales uniques. La vitamine E dans l'écrou comprend une gamma-tocophérol - substance spécifique, qui protège les matières grasses, les protéines et l'ADN des cellules de l'oxydation. Les phytostérols constituées  Pacanes au beurre emballage
 noyaux réduisent le mauvais cholestérol, empêchent le développement de l'athérosclérose, les coronaires, les varices. La consommation régulière de noix réduit la concentration de mauvais cholestérol dans le sang d'un tiers. Pecan apporte des avantages et une carence en vitamine et de l'anémie.

Pecan a des propriétés anti-cancéreuses prononcées. Gamma-tocophérol dans la composition du noyau détruit les cellules cancéreuses en les séparant des cellules normales.

Composants de base utiles pécan améliorer le fonctionnement des systèmes hormonaux et reproductifs, stimuler l'appétit et soulager la fatigue.

Il possède des propriétés utiles et d'huile provenant de ces noix. La noix de pécan de beurre tous les composants utiles sont plus concentrés. Will huile par pressage à froid. Seulement dans ce cas il conserve inchangée sur toute la durée des composants écrou. L'huile a une couleur jaune dorée et un goût de l'huile d'olive.

L'huile de noix est recommandé pour extérieur et pour un usage interne. Lorsqu'il est administré il élimine le mal de tête, accélère la récupération de rhumes, améliore l'appétit et donne de la force. Les composants de l'huile ralentit le processus de vieillissement, il est donc indispensable pour les personnes âgées et dont le système immunitaire est affaibli.

L'huile est utilisée pour les coups de soleil, irritations de la peau, des ecchymoses, des infections fongiques, les piqûres d'insectes.

Il donne de l'élasticité à la peau, hydrate, rafraîchit et rajeunit ses cellules. Voilà pourquoi il est souvent inclus dans la composition de nombreux produits cosmétiques.

Façons d'utiliser les noix de pécan

Noix consommés crus, frits ou séchés. Ils sont souvent ajoutés à des produits de boulangerie dans une variété de plats, ainsi que l'utilisation dans la fabrication de boissons alcoolisées. En outre, les enfants de ces noix préparés lait. Leur trituré et mélangé avec de l'eau pour former une masse homogène.

L'huile de noix est adapté pour les plats de riz, salades diverses, les champignons. Il est parfait avec des plats de poisson, des fromages et de la volaille.

En Russie, ces noix ne sont pas utilisés en grande demande, et la tarte aux pacanes aux États-Unis est considérée comme une partie intégrante de toute célébration.

Les conditions de stockage

Écrou brut dans un endroit frais et sec dans un récipient fermé peut être stockée jusqu'à six mois. Noyer dans une forme purifiée doit être stocké dans le réfrigérateur pendant plus de trois mois. Pacanes congelés doivent être stockés plus de six mois. Si vous ne respectez pas les termes et conditions de stockage à Pecan apparaît goût amer.

Tomates cerises

Tomates cerises sont connus de tous pour sa petite taille.  Tomates cerises - variétés de tomates connus fruits de petite taille
 En effet, le poids du foetus est environ 25 - 30 g, qui est comparable avec de grandes baies. Le nom reçu de ces tomates "cerise", qui traduit en anglais signifie "cerise".

Pour vendre dans les aliments tels les tomates sont cultivées à l'échelle commerciale en Turquie, les Pays-Bas, en Espagne, où ils viennent généralement à notre table.

Les premières tomates cerises retirée en 1973, lorsque les éleveurs ont lentes tomates maturation dans des conditions chaudes. Comme il existe de nombreuses variétés. Différentes variétés de tomates cerise variété de couleurs différentes (nuances de rose et rouge au jaune) formes, (allongée, en forme de larme-sphérique,) et les goûts. Le goût de ces tomates peut être un classique, mais il ya aussi des variétés de desserts sucrés de tomates cerises, y compris les différentes saveurs de baies et de fruits - framboises, les bleuets, les melons et les autres.

Les végétaux de tomates est très décoratif, ils sont même utilisés pour décorer les jardins et chalets. Tomates cerises sont grands ou trop petits. Ils sont bien porter ses fruits dans le sol ouvert et dans les serres, sur le rebord de la fenêtre. Dans les plantes terrestres ouvertes peut être planté seulement après la menace a passé le dernier gel. Pour la culture dans l'environnement intérieur devrait choisir des variétés de tomates cerises avec la taille de l'adulte arbuste jusqu'à 40 cm.

Tomates grands forment une main jusqu'à un mètre. D'une part, en moyenne environ 18 fruit mûrit. De fruits immatures, ils ressemblent à une grappe de raisin est très grande. Sans le soutien de ces plantes ramification croître très difficile, comme un support utilisent généralement des bâtons minces.

Tomates cerises ne tolèrent pas le manque d'humidité, l'eau tous les jours nécessite. Il est important de la récolte en temps opportun, les tomates mûres sont assez doux, mûrs et souvent tomber sur le sol.

Préparation de tomates cerises

Goût épicé de tomates cerises cuisine de différents pays appréciées, mais surtout une variété de recettes avec des tomates cerises dans une cuisine italienne.

Aspect décoratif et déguster qualités - les principaux arguments en faveur de tomates cerises à manger frais. Ils sont parfaitement adaptés pour la décoration de tous les plats, leur utilisation peut faire de délicieuses salades et des collations. En raison de la petite taille de ces tomates est souvent ajouté dans son ensemble, ce qui rend les salades d'apparence inhabituelle. Il est un bon complément aux plats de viande, pizza.

Tomates cerises fraîches peuvent être stockées pendant beaucoup plus longtemps que les tomates conventionnelles. En outre, ils sont de bons marinés, salés. Pour le stockage à long terme, ils peuvent même être séchées et ensuite ajoutés comme garniture pour les soupes et les plats d'accompagnement.

Propriétés utiles de tomates cerises

Tomates cerises sont une source d'acides organiques, de vitamines B, C, E, minéraux -. Calcium, potassium, fer, phosphore et autres L'utilisation de tomates cerises est dans la normalisation du métabolisme, ralentir le vieillissement.

Les tomates cerises contiennent du lycopène - une substance organique qui leur donne une couleur rouge. Le lycopène - un antioxydant très puissant, il est capable de prévenir l'apparition du cancer de l'œsophage, de l'estomac, les intestins et les poumons. Un avantage particulièrement précieux de tomates cerises apporter leur utilisation dans les cas de cancer de la mutilation génitale féminine.  Calorie tomates cerises - 16 kcal pour 100 g

Il existe des observations que les tomates cerises réduire l'incidence des maladies cardio-vasculaires. Depuis le lycopène est une substance liposoluble, pour le bénéfice maximum de tomates cerises est préférable de les utiliser avec de l'huile végétale ou de crème sure. De façon caractéristique, le traitement thermique ne détruit pas le lycopène constitué de tomates cerises.

Tomates cerises caloriques frais est environ 16 kcal par 100 g, mariné environ 18 kcal par 100 g de produit. Il est pas surprenant, parce que jusqu'à 90% de leur structure - l'eau. Cette faible teneur en calories des tomates cerises vous permet de les inclure dans la catégorie des produits alimentaires qui peuvent être recommandé pour l'obésité et des problèmes de surpoids.

Nous savons à propos de la propriété de tomates cerises à améliorer l'humeur et contrer la dépression.

Contre tomates cerises

Malgré tous les avantages de tomates cerises, ils doivent être consommés avec prudence pour les personnes ayant des lésions ulcéreuses du tractus gastro-intestinal, et de pancréatite (inflammation du pancréas). Malgré le fait que moins les acides de fruits organiques et de cerise plusieurs sucres par rapport à la tomate classique, ils peuvent augmenter l'acidité du suc gastrique. Habituellement, une journée est recommandé d'utiliser jusqu'à 8 - 9 morceaux de tomates cerises.

Boire tomates cerises devraient être limitées et les personnes ayant des déficiences significatives dans le métabolisme, ainsi que d'une prédisposition aux réactions allergiques.