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Bluefish

Bluefish - un poisson prédateur, se référant aux Perciformes de commande et l'un des objets de la pêche et de la pêche. Son corps est de forme plate et allongée. Il atteint sa maturité sexuelle à cinq ans. Longueur du maquereau peut atteindre un mètre et pèse 15 kg.  Bluefish - poissons prédateurs, atteignant 1 m de longueur

La pêche du maquereau est effectuée à la fin de Juillet et presque jusqu'à la fin de Novembre. Habituellement, il se trouve dans les embouchures des rivières, où il ya beaucoup d'alevins et des jeunes poissons, qui ce prédateur et des aliments. La capture de ce poisson est difficile, parce que elle est capable de sauter hors de l'eau, et en plus, a une grande puissance. Il ya des cas où le maquereau, extrait de l'eau mordent les doigts et les pieds pêcheurs, infligeant des lacérations ressemblant à des morsures de chien nature.

Propagation

Bluefish est un des un poisson migrateur et se trouve presque partout dans les mers de la zone de climat tempéré et tropical, à l'exception de la côte est de l'océan Pacifique. Bluefish répandu dans les mers Noire et d'Azov.

Bluefish Application

Viande Bluefish a bon goût et la valeur nutritive élevée. Il est blanc et a une texture ferme. La vente peut être trouvé maquereau frais, congelé ou salé. En Russie, ces poissons sont vendus sous forme de filets souvent appelés «loup de mer» et utilisés pour le feu, la cuisson ou la friture.

Très plat savoureux "tassergal à Kiev." Pour faire sauter les filets de poisson dans un hachoir à viande. Le résultant haché au goût de sel et poivre finement malaxés et formé à partir d'un petit gâteau. Gâteaux humidifiés dans l'œuf battu, la farine et la chapelure et les faire frire crumble de pain dans un grand nombre d'huile végétale bien chauffé. Avant de servir des hamburgers, gâteaux arrosés avec du beurre fondu. Pour la garniture, vous pouvez soumettre une bouillie de légumes, pommes de terre en purée ou frites. Pour un usage décoration morceaux de tomates, concombres marinés, des tranches de citron et de la laitue.

La composition et les propriétés du maquereau

Bluefish est très populaire auprès des chefs et des femmes au foyer. Le poisson est facile à nettoyer. Sa peau était douce et mince. La viande a pratiquement pas de petits os, et il est bon à la cuisine conserve sa forme tout en restant assez juteuse.  Bluefish à Kiev - un plat de poisson haché

Viande maquereau est un produit nutritif précieux. Il contient des protéines d'environ 20%, plus de 5% de graisse et pas de glucides. Calories 100, 0 ce poisson est de 109, 4 kcal.

Graisse dans Bluefish contient des acides gras polyinsaturés, qui ont des propriétés antioxydantes et protège les gens contre de nombreuses maladies du système musculo-squelettique, le système cardiovasculaire et le développement de tumeurs malignes.

Bluefish de protéines sont faciles à digérer et donc la viande de ce poisson est largement utilisé dans alimentaire et nutritionnel des personnes âgées et des enfants.

En outre, le maquereau de la viande a beaucoup de vitamine PP, et les minéraux. Donc, 100, 0 grammes maquereau contient 1, 8 mg de fer, 220 mg de phosphore 0, 30, 0 mg de calcium, 335 mg de potassium et de 0 à 100, 0 mg de sodium. Le phosphore contenus dans le poisson bleu sont très utiles pour le corps humain, en tant que nécessaire à la synthèse de nombreuses enzymes et molécules d'adénosine triphosphate (ATP) est un stock d'énergie de chaque cellule vivante.

La viande est riche en poisson bleu et la vitamine B12 (cyanocobalamine). Cette vitamine améliore la synthèse de la myéline et de l'ADN, est directement impliquée dans le processus du métabolisme des graisses, améliore les processus de la respiration cellulaire, en particulier dans une hypoxie chronique ou aiguë.

La consommation régulière de poisson bleu pour la nourriture a un effet positif sur la santé du système digestif et nerveux, améliore l'apparence de la peau. En l'absence d'hydrates de carbone de la viande bluefish il peut être utilisé dans l'alimentation des personnes souffrant de diabète.

Oignon

Oignon - une des plus anciennes cultures de légumes, qui ont commencé à cultiver les gens. Utilisation oignon non seulement en  Oignon aiguë de grade
 son goût épicé et un arôme spécifique, connue depuis longtemps pour ses propriétés curatives, qui ont été appliquées avec succès aujourd'hui.

Dans la nature, il est une plante vivace, avec sa culture dans la culture - de deux ans. Dans la première année de la graine pousse l'oignon, dans la deuxième année, il donne la tige et les graines de fleurs. Il est également la reproduction végétative commune oignon - oignon.

L'ampoule est une évasion et échelles, dont elle est composée modifiée - feuilles modifiées. Les ampoules sont certaines variétés d'oignons atteignent 15 cm de diamètre. Les écailles externes sont secs, et en fonction de la qualité peuvent être peints en jaune, violet ou rouge. Inside flocon blanc, vert ou violet, la structure de juteuse et charnue. Ils sont situés sur une tige modifiée raccourci - Donets, à partir de laquelle partent vers le bas les racines blanches. Entre échelles juteuses sont bourgeons modifiés, précisément parce qu'ils forment de nouvelles ampoules à méthode de multiplication végétative.

Les feuilles de l'oignon tubulaire, avec une cavité à l'intérieur, la couleur bleu-vert. L'inflorescence a une forme sphérique avec des fleurs blanchâtres.

Utiliser l'oignon

L'odeur d'oignons ne peut pas être confondu avec l'autre, il est déterminé par les huiles essentielles et la production volatile dans le cadre de la plante. Composés de plantes qui ont des propriétés antibactériennes et antiseptiques - volatils. Ils sont capables de tuer les virus et les bactéries.

Dans l'évolution de volatile élaboré comme un moyen de lutte contre les ravageurs. Ces substances sont également nuire à virus de la grippe, le virus parainfluenza, les rhinovirus et les bactéries telles que les streptocoques et les staphylocoques. Ils sont efficaces pendant 15 minutes après la coupe de l'ampoule, puis leur effet est réduit. Les propriétés antibactériennes et antiseptiques de l'oignon sont utilisés pour se débarrasser des symptômes du rhume, le traitement des plaies (surtout septiques) et les coupures.

Les avantages de l'oignon montre une teneur élevée en vitamine B et C, ainsi que des oligo-éléments - le fer, le calcium, le potassium, le sodium, le cobalt. La vitamine C est stocké dans les oignons de stockage en hiver, faire de ce produit une précieuse source d'acide ascorbique pendant hypovitaminose. Les gens qui mangent régulièrement oignon frais, moins susceptibles de souffrir de la carie dentaire. Par ailleurs, les oignons de plumes vertes contiennent plus de vitamines et de minéraux que l'ampoule.

Oignons grâce à ses composés soufrés spécifiques abaisse le cholestérol du sang, empêche la formation de caillots sanguins, possède des propriétés anti-sclérotiques, ce qui est important pour le fonctionnement normal du système cardio-vasculaire. Luke est en mesure de renforcer et rétablir la mémoire, en particulier chez les personnes âgées.

Le jus d'oignon et oignon infusion est utilisé comme un moyen de réduire l'hypertrophie prostatique et antihelmintic. Le jus d'oignon a un effet diurétique doux.

Nous savons sur les avantages d'oignons pour les varices, les hémorroïdes. La recherche montre son activité anti-cancer. Oignon faible en calories rend ce produit utile, même chez les personnes souffrant d'obésité.

Manger des oignons dans les aliments

La nourriture au bulbe de l'oignon elle-même est comme et stylo vert. Dans le goût caractéristiques d'oignons sont divisés en douce, forte  Oignons plume verte
 et la péninsule de toutes sortes.

Les oignons jaunes variétés les plus courantes sont épicés, arc rouge et violet - à la péninsule. Ils sont utilisés principalement pour les premier et deuxième cours, de sorte que toute la netteté et l'arôme d'oignons sont allés pour la nourriture. Avec des variétés vives de soupes et bouillons oignon, soupe, plats principaux fabriqués à partir de pommes de terre, poissons et légumes.

Blanc (italienne) appartient à des variétés d'oignons doux, il est agréable au goût, même dans sa forme brute, donc est largement utilisé dans la fabrication de salades fraîches, des légumes, ou comme additif pour garnir.

Oignons bien conservés pendant un an, jusqu'à la prochaine récolte. Il est important que l'espace de stockage est sec, frais et bien ventilé.

Calorie oignons environ 43 kcal pour 100 g de produit, son stylo vert - 23 kcal.

oignons Harm

Les inconvénients de oignons frais peuvent inclure odeur désagréable qui sort de sa bouche après. Débarrassez-vous de cela aide persil frais, si elle est longue en bouche à mâcher, ou de grains torréfiés. oignons traités thermiquement perdre quelques propriétés utiles, mais ne pas avoir une odeur désagréable spécifique.

oignons Harm dans les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal est une stimulation excessive des glandes digestives et hyperacidité gastrique. Il peut provoquer une aggravation de l'ulcère gastrique et ulcère duodénal, gastroduodénite.

Propriétés irritantes de l'oignon peuvent affecter le système nerveux, provoquer une augmentation de la pression artérielle chez les personnes sensibles.

Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles sont une délicatesse populaire en Asie de l'Est et en Europe centrale. D'eux  Cuisses de grenouilles sont une faible teneur en calories des aliments
 faire une variété de plats au Portugal, la France, la Grèce, l'Italie, l'Espagne, les États-Unis et dans les Caraïbes. Pour déguster les cuisses de grenouilles ressemblent poulet, avoir un goût agréable et chair juteuse.

Caractéristiques bénéfiques

Les grenouilles ne vivent que dans l'eau propre, de sorte que leur viande est sécuritaire et respectueux de l'environnement. Des études scientifiques ont montré que les substances qui sont produites par des grenouilles, sont efficaces pour la prévention de tumeurs malignes du cerveau et de divers types de cancer.

Les pattes de grenouille existe un grand nombre de vitamines C, D et E, ainsi que des nutriments tels que le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore. Dans les peaux de guérison la grenouille contient un composant qui au Japon, la Chine et l'Inde, est utilisé pour traiter les maladies dentaires, oedème, ainsi que pour la normalisation du système cardiovasculaire et améliorer la circulation.

En Amérique du Sud, utilisé dans grenouille d'arbre de pied de cuisson, qui contiennent des analgésiques et anti-inflammatoires, qui est plusieurs fois plus efficace que la morphine.

Dans les grenouilles Rus antiques ont été placés dans un récipient avec de kvas ou de lait pour garder les boissons fraîches pendant une longue période. Cuisses de grenouilles ont des propriétés antibactériennes, anti-et désinfectantes.

Calorie jambes de grenouilles

Cuisses de grenouilles sont une faible teneur en calories des aliments et sont adaptés comme ingrédient pour le menu diététique. Cuisses de grenouilles calorique est 73 kcal., Et ils contenaient 16 g de protéine et 0, 3 g de matières grasses.

Caractéristiques des cuisses de grenouilles de cuisine

La bonne préparation des cuisses de grenouilles dépend du goût et de l'utilisation de la nourriture pour le corps humain. Dans la nourriture en utilisant la partie supérieure des jambes de la grenouille, qui n'a qu'un seul os est comme un poulet ou une autre volaille. Dans la nourriture utiliser uniquement des espèces comestibles de grenouilles. Pour des fins culinaires grenouilles sont cultivés dans des fermes spéciales dans l'habitat écologique.

De cuisses de grenouilles obtiennent délicieuse fricassée, elles complètent les légumes trempés dans la pâte et frits. Cuisses de grenouilles peuvent être cuits dans la farine de blé et panée avec l'ajout d'herbes aromatiques et d'épices.

Méthodes de préparation des cuisses de grenouilles sont semblables à la cuisson ailes de poulet ou des jambes. Les onglets peuvent être servis avec des sauces épicées basés sur les épices, l'ail et les épices. Avant de cuire les tremper dans une marinade composée de jus de citron, le vin ou le vinaigre de cidre.

En Chine, les cuisses de grenouilles consommées en ragoût, et frits avec des épices. Avant la cuisson retirer les os des jambes et ajoutez les filets en bouillie chou. La température de la trempe de 200 à 220 degrés, et le plat est prêt environ 30 minutes.

En Europe,  Cuisson cuisses de grenouilles
 en particulier en Italie et en France, les cuisses de grenouilles cuites dans le manchon culinaire ou un ragoût avec des légumes dans une casserole avec les épices. Plats de pâtes savoureuses sont obtenus, les céréales et les légumes avec l'ajout de cuisses de grenouilles.

En Thaïlande et au Japon sont la préparation des plats exotiques de grenouilles et des serpents, ainsi que d'ajouter les assaisonnements épicés et épices, sauces et sauce épaisse.

Contre-

Cuisses de grenouilles sont contre-indiqués pour la consommation si vous êtes hypersensible et la prédisposition à des réactions allergiques. En outre, le pied est recommandé de ne pas utiliser pour les personnes atteintes de maladies graves du système digestif, les troubles de l'intestin et de l'inflammation sévère.

Avant utilisation, les cuisses de grenouilles, assurez-vous que le plat est cuit de viande espèces fraîches et écologiquement pures de grenouilles comestibles, et ne contient pas des poisons toxiques.

Lemonema

Lemonema - un poisson marin liés aux gadiformes de commande. Il se trouve dans le nord de l'océan Pacifique et la mer d'Okhotsk Sud, et parfois trouve au large de la côte de l'Alaska. Longueur lemonemy maximale - 70, 0 cm, et le poids - jusqu'à 2, 5 kg. Son corps est long, se rétrécissant à la queue et comprimé latéralement. Dehors, il est couvert de petites écailles de couleur brunâtre.  Lemonema - gadiformes poissons de l'escouade

Préparation lemonemy

Poissons lemonema bénéficie injustement faible demande des acheteurs. Mais sa viande, en dépit de son faible prix, est caractérisée par de nombreuses fonctionnalités utiles et a une saveur délicate. Juste tout le monde ne connaît certains secrets de la cuisson de ce poisson.

Dans le poisson grands supermarchés sont généralement vendus déjà complètement vidé carcasse lemonemy, sans écailles, la tête et la queue. Un tel oiseau pèse environ quatre grammes. Lors de la coupe en filets très faible pourcentage des déchets.

Viande lemonemy blanc et très délicate, qui ressemble à la morue de goût. Petits os dans sa presque aucun. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais la plupart des cuisiniers préfèrent faire cuire le poisson, ragoût ou rôti.

Afin d'obtenir tendre, juteux et savoureux plat doit être décongelé avant la cuisson de la carcasse, pour cela, il doit être mis sur une plaque et les placer sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Après le dégivrage bien éponger la carcasse avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Depuis lemoneme pas de petits os, puis le faire sur l'encoche latérale est entièrement facultative. Mais l'épine dorsale de la viande se détache facilement former un morceaux lisses et précis des filets.

Ces gens qui sont déjà bien étudié le goût et la valeur nutritive de lemonemy comprennent souvent sur leurs menus. Ils ont non seulement frire et cuire ce poisson marin, mais aussi d 'en faire des terres, cuit dans une sauce au vin blanc, mariné et frit dans une pâte. Lemonema est parfait pour la cuisson des plats traditionnels, ainsi que des aliments inhabituels et exotiques.

La composition et lemonemy calorique

La viande contient lemonemy 15, 9% de protéines, de glucides et 0% 0, 4% de matières grasses. En outre, il est composé de vitamines et de minéraux:

  • La vitamine PP;
  • La vitamine E;
  • Les vitamines B B (thiamine, riboflavine, pyridoxine, acide folique);
  • Nickel;
  • Cobalt;
  • Molybdène;
  • Fluoro;
  • Chrome;
  • Manganèse;
  • Cuivre;
  • L'iode;
  • Zinc;
  • Fer;
  • Le soufre;
  • Chloro;
  • Phosphore;
  • Potassium;
  • De sodium;
  • Magnésium;
  • Calcium.

Calorie lemonemy est de 67 kcal par 100 g de filet de 0. Il doit être entendu que la lemonemy calorique dépend également de la méthode de sa préparation. Par exemple, les poissons frits contiennent plus de calories, et cuits ou bouillis moins.  Lemonema Fried

Propriétés utiles lemonemy

Nutritionnistes conseillent d'inclure autant que possible dans l'alimentation des poissons citron âgées, les adolescents, les enfants, les femmes enceintes. Cela est dû au fait qu'il contient une protéine sur sa valeur nutritionnelle presque rien inférieur aux protéines de viande, mais contrairement à lui, est mieux absorbé par le corps humain.

Propriétés utiles lemonemy surestimés dans le régime alimentaire des personnes souffrant de troubles de la thyroïde. 150, 0 grammes de poisson recouvre complètement l'exigence adulte d'iode.

Dans lemoneme, comme dans tout autre poisson de mer contient des acides gras polyinsaturés, qui ont un effet antioxydant puissant. Merci de cette utilisation régulière de celui-ci est une excellente prévention de maladies des articulations et du système cardio-vasculaire, les tumeurs malignes.

Propriétés utiles lemonemy pas dans le doute et dans l'organisation de gens d'alimentation thérapeutique avec le diabète, parce il ne contient absolument pas de glucides et donc ce plats de poisson ne conduisent pas à une augmentation des niveaux de glucose dans le sérum.

Lemonemy faible en calories vous permet d'inclure dans le menu de régime obèses. Suffisamment de contenu dans la protéine de poisson, vitamines et oligo-éléments permet de ne pas sentir la faim et dans le même temps, ceux qui se soucient de l'harmonie de la figure ne sera pas avoir à craindre l'émergence de l'excès de graisse.

Chanterelles

Chanterelles - champignons jaune vif. Gigot d'  Chanterelles - champignons sauvages
 champignons fusionne presque avec un chapeau. Chapeau en forme ressemble à un parapluie transformé l'intérieur ou à l'entonnoir. La taille de la calotte souvent pas plus de huit centimètres. La chair du champignon ont élastique, dense, avec l'odeur de fruits secs.

Pour l'année dans le monde se passe environ deux cent mille tonnes de chanterelles. Chanterelles poussent les familles. La principale culture de champignons se produit à la fin de Août et la première moitié de Septembre.

Il ya les types de chanterelles ordinaires, veloutée suivantes, et gris facettes. Le renard gris est très répandue dans les régions tropicales et dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. Fox facettes - dans les forêts d'Amérique du Nord. En Allemagne, le renard gris a considéré à tort toxique.

la valeur alimentaire et calorique chanterelle

Calorie petites girolles (20 kcal). Lorsque l'ébullition calories chanterelle légèrement réduite.

Ce genre de champignon contient un grand nombre de composants et de vitamines utiles. Cent grammes de champignons crus contenaient 89, 85 g d'eau, 1 49 g de protéines, 0, 53 g de matières grasses, 3, 06 g d'hydrates de carbone, 1, 26 g de cendres et 3 8 g de fibres alimentaires (cellulose).

En outre, ils contiennent 0, 015 mg de vitamine B1, 0, 215 g de vitamine B2, 4, 085 g de vitamine PP 1, 075 g d'acide pantothénique, 0 044 g de vitamine B6, l'acide folique 2 mg, 5 mg 3 Vitamine D.

100 grammes de champignons contiennent 506 mg de potassium, 15 mg de calcium, 13 mg de magnésium, 9 mg de sodium, 57 mg de phosphore, 3, 47 mg de fer, 0, 286 mg de manganèse, de 353 mg de cuivre, 0, 71 mg de zinc et de 2, 2 ug Selene.

Carotène concentration dépasse certains types de champignons et légumes toutes les espèces connues de champignons comestibles.

Propriétés utiles de chanterelles

Propriétés utiles de chanterelles connus pour beaucoup. Dans leurs différends et de la pâte contient de grandes quantités de hinomannozy de polysaccharide naturel. Hinomannoza utilisé sous forme pure pour la fabrication de médicaments. Il tue les arthropodes et helminthes de toutes les espèces connues. Voilà pourquoi ces champignons ne sont jamais vermoulu.

Hinomannoza, détruisant les récepteurs nerveux des parasites et enveloppant et la dissolution de leurs œufs, soulage les intestins des humains et des animaux contre les infestations parasitaires. Ce matériau est tout à fait sans danger pour le corps humain.

Cependant, la structure du polysaccharide naturel est perturbée à une température élevée, et dans le traitement des champignons sel de sodium. Par conséquent Chanterelles mieux utilisé sous forme sèche ou sous la forme d'une teinture.

Infusion chanterelle longtemps été utilisé dans le traitement de l'angine de poitrine, des abcès, furoncles.

Chanterelles, comme une source de carotène pour le corps, affectent l'état des muqueuses des yeux et de la vision dans son ensemble. La consommation régulière de champignons aident à se débarrasser de la «cécité de nuit", et vous permet de visualiser le corps des radionucléides et des métaux lourds. La vitamine A est composé de champignons renforce le système immunitaire et améliorer le poil et la peau.

Trametonolinovaya composition acide de champignons neutraliser le virus de l'hépatite B et l'ergostérol (vitamine-like substance) aide à nettoyer le foie. La combinaison de ces propriétés bénéfiques de chanterelles améliore significativement foie.

Quand beaucoup infectieuse  Préparation de chanterelles
 et des maladies inflammatoires girolles peuvent être utilisés comme un antibiotique naturel. Ces champignons sont capables de ralentir la croissance du bacille tuberculeux.

Méthodes pour la préparation des chanterelles

Préparer les champignons de différentes façons: frites, bouillies, zasushivat, marinés ou salés. Considéré comme le plus délicieux chanterelles sautées. Après la cuisson, la chair disparaît goût amer de champignons. Chanterelles sont digérés pire que des champignons ou des cèpes.

Avant de préparer la nourriture devrait être pré-tremper les champignons dans l'eau et porter à ébullition. Faire bouillir les champignons ne devraient pas être moins de vingt minutes.

Chanterelles contre-si vous êtes hypersensible à utiliser leurs composants, ainsi que les enfants (moins de trois ans).

champignons de magasins à l'état brut ne devraient pas être plus d'une journée. La température de stockage - pas plus de + 10 ° C

Citron

Lemon - un hybride d'un arbre à feuilles persistantes avec un étalement, couronne pyramidale et feuilles coriaces. Hauteur  Le fruit d'un citron
 arbres peuvent atteindre cinq mètres. Il appartient au genre (famille des Rutacées) Citrus.

Lemon appelé, et le fruit de cette plante. Lemon - ancienne cure de vitamines et outil de prévention. Sa maison natale est traditionnellement considéré comme l'Inde et les régions subtropicales et tropicales de l'Asie du Sud-Est. La zone de ce fruit plus tard propager à d'autres parties du monde.

la valeur de l'alimentation et de citron calorique

Cent grammes d'agrumes contenaient 0, 6 mg de fer, de 0 à 125 mg de zinc, de 240 ug de cuivre, 0, 04 mg de manganèse, 10 mg de fluorure, 1 microgramme et 175 microgrammes de bore de molybdène.

La chair du fruit est riche en vitamines. Ainsi, cent grammes de fruits de citron contiennent 0, 01 mg de bêta-carotène 2 mg de vitamine A, 0, 04 mg de thiamine (vitamine B1), 0, 02 mg de riboflavine (vitamine B2), 0, 2 mg de vitamine B5, 0, 06 mg de vitamine B6, la vitamine B9 9 mg, 40 mg de vitamine C, 0, 2 mg de vitamine E, et 2 0 mg de vitamine PP. En outre, la pâte contient de la vitamine F (citrine), qui est contenu exclusivement dans les agrumes. Citrine - composé phénolique ayant une activité biologique élevée et possédant des propriétés thérapeutiques.

La structure comprend également la pulpe de pectine d'agrumes, le sucre, les dérivés de la coumarine, volatiles, les flavonoïdes, sesquiterpènes, eriotsitrin, hespéridine ieridiktiol. La composition comprend une graine gras de l'huile essentielle et le limonène - une substance amère. Dans la peau du fruit contient 0, 4-0, 5% d'huile essentielle.

Calorie citron faible. Calorie-cent grammes de pâte limona- environ 40 calories. Calorie Lemon taille moyenne est d'environ 44 calories. Calorie tasse de thé avec une cuillère à café de jus de citron - environ 15 calories.

Cent grammes de fruit contenus 0, 9 g de protéines, 0, 1 g de matières grasses, 3 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et de 88 g d'eau.

Propriétés utiles d'un citron

Propriétés utiles d'un citron pour le corps humain sont expliquées par la présence de grandes quantités de nutriments et de minéraux dans sa composition. L'utilisation unique de citron est que cette agrumes est capable en toutes saisons pour fournir le corps humain a besoin de composants utiles - au printemps, dans la période de béribéri, et en hiver pour maintenir l'immunité.

Propriétés utiles de citron à facettes multiples. Utiliser citron est son anti-inflammatoire, tonique, vermifuge, anti-inflammatoires, la cicatrisation des plaies et l'effet anti-sclérotique.

Comme une plante médicinale utilisée jus de citron, pulpe et la peau. La pulpe et le jus de citron est très utile dans la lithiase urinaire, les maladies gastro-intestinales, la carence en vitamine, une pression artérielle élevée. Ce sont des agrumes utile et un œdème, des maladies virales et infectieuses, les hémorroïdes, la gastrite avec une faible acidité, ainsi que dans hydropique, la tuberculose. Prestation de citron apporte de la grossesse (comme un remède pour les nausées pendant la toxicosis).

Lemon - un solvant puissant et naturel dezintoksikator. Pour diverses intoxications jus de citron accélère le processus de libération des toxines du corps. Il est capable d'apporter encore ces dépôts toxines, qui ne pouvait pas apporter d'autres sredstvami.Limon de lutter efficacement contre la putréfaction dans le corps, l'amélioration de l'effet des enzymes hépatiques.

Le jus de citron est utilisé pour les rhumatismes, la sciatique, la goutte. L'acide citrique est capable de dissoudre l'acide urique et son dépôt dans le cartilage et des articulations. L'acide citrique - un excellent outil pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose. Le jus de citron est efficace contre les maladies de la bouche et de la gorge aphteux.

Jus de citron  Une tranche de citron
 blanchit et adoucit la peau, soulage le cuir chevelu des pellicules, augmente son approvisionnement en sang. En outre, le jus de citron renforce les ongles, réduit la teneur en graisse de la chevelure.

Huile essentielle de citron - liquide vert clair ou jaune pâle, obtenu par pressage des écorces de citron frais. L'huile de citron améliore l'humeur, rafraîchit et désinfecte l'air dans la chambre. On détruit les bactéries, les virus et infection fongique, réduit le risque de contamination. Ainsi, l'huile neutralise la bactérie Staphylococcus aureus typhoïde et quinze minutes. L'huile de citron est souvent utilisé pour traiter les blessures et arrêter le saignement, ainsi que pour éliminer les verrues et les callosités. Dans de faibles concentrations (deux ou trois gouttes) est utilisé pour la préparation et vivifiant bain adoucit la peau et massage.

L'infusion de zeste de citron est utilisé pour améliorer l'appétit. Bouillon croûte utilisé comme agent pour la prévention de l'AVC et l'hypertension. Si le mal de tête est recommandé aux temples appliquant côté humide de zeste de citron frais. Massage régulier à l'intérieur des saignements des gencives de zeste de citron frais accélérer leur guérison.

Au printemps, lorsque la carence en vitamine est recommandé de boire un verre d'eau chaude, ce qui dissout une ou deux cuillères à café de miel et le jus d'un citron. Un mélange de citron, carotte, orange et du jus de pomme est utilisé pour la prévention de l'arythmie. Le mélange d'agrumes et l'ail aide à nettoyer les vaisseaux sanguins et améliorer le tonus du corps en général.

Pour maintenir la santé il est recommandé d'utiliser au moins un citron par jour. Les nutritionnistes recommandent de manger du jus de citron mélangé à du miel.

Longane

Longani appelé arbre à feuilles persistantes et les petits fruits ronds avec une rose délicate ou de la chair blanche et un goût musqué.

 arbre longane
 la culture de longanes est pratiquée principalement en Indonésie, le Vietnam, la Chine, l'île de Taiwan. Ramassez tous les fruits de l'été - de Juin à Août. Rendement saisonnier de l'arbre longane - environ 200 kg de fruits.

Pour déguster les fruits peuvent varient - ils sont doux et aigre.

De longane cuire alcool, des collations, de desserts.

Propriétés utiles de longane

Dans longan fruit arbre contient des vitamines B1, B2, PP, C, zinc, potassium, cuivre, phosphore, le manganèse, le magnésium, le fer, le calcium, les polysaccharides.

Caractéristiques notables du fruit - antioxydant, toniques, immunostimulantes.

Calorie Longan - 60 calories pour 100 grammes de pâte.

des fins médicales de longanes Application

Longane est recommandé d'utiliser de l'épuisement, manifesté vertiges, fatigue, pâleur, palpitations, troubles de la vision.

Fruits aident également à un mauvais sommeil, l'anxiété irraisonnée, l'augmentation de l'excitation.

 Calorie longane - 60 calories par 100 g
 Pâte longan est utilisé dans des troubles du tractus gastro-intestinal, le rhume - il élimine efficacement la chaleur.

Avec une utilisation régulière de longane améliore de manière significative la santé globale, la mémoire, la concentration.

Relativement faible en calories Longan vous permet d'inclure dans le régime alimentaire des régimes qui permettent l'utilisation de fruits.

Contre-

Contre-indications sérieuses ont longanes non seulement allergique aux fruits.

Pour acheter des produits frais et de vraiment utile, le choix devrait prêter attention à son apparence - peler les fruits doit être intacte, dense.

Ne pas avoir peur de prendre le longane, qui se trouvait pendant un certain temps sur le marché ou dans la boutique - fruits fraîchement cueillis est pas aussi savoureux que ceux qui ont déjà mûri après avoir été retiré de l'arbre. La seule chose à prendre en compte le fait que plus de trois jours, le fruit ne peuvent pas être stockés sans réfrigération, et dans le froid qu'ils peuvent garder seulement une semaine environ.

Framboises

Malin est l'une des baies les plus délicieux les médicaments. Saviez-vous que ces baies ne sont pas seulement rouge, mais le blanc, et même noir?  Framboises - dosage de baies

Description

Raspberry concerne des plantes du genre Rubus, rose de la famille. Il est un arbuste vivace, atteignant une hauteur de un mètre et demi. Shoots buisson couvert de petites épines et des fruits comestibles.

Les tiges sont dressées dans la brousse, avec des feuilles ovales de couleur vert foncé que le fond couvert de poils fins. Floraison fleurs blanches framboise, réunis à petites inflorescences racémeuses, qui sont situés à l'aisselle des feuilles sur les conseils de tiges.

Une baie originaire des pays nordiques. Arbustes sauvages peuvent être trouvés dans les ravins, forêts sombres, les berges des rivières. Framboises cultivées dans de nombreux pays, principalement en Russie, Etats-Unis, la Serbie-et-Monténégro.

Framboises sauvages était connu à l'époque de la Rome antique et la Grèce. La première mention de cette brousse comme une plante de jardin se trouve dans les manuscrits appartenant au 3ème siècle avant JC. Au 16ème siècle, il a commencé à croître en Europe de l'Ouest, et du 18ème siècle aux Etats-Unis.

A en juger par la façon dont souvent dans les contes folkloriques, contes et légendes mentionnent cette baie, il est dans la vie des paysans ont joué un rôle important. En raison de la goût inhabituel de baies chez l'homme est associé à quelque chose d'agréable. Combien de fois les gens disent quand ils veulent mettre l'accent que l'on est bien vivant: "Il est pas la vie - framboise! ».

Raspberry fruits sont de petites drupes velues avec un goût sucré et doux arôme agréable. La variété la plus commune est le rouge framboise, dont les couleurs peuvent varier d'un bourgogne foncé au rose pâle. Mais il existe des variétés de jaune et noir blanc et framboise avec des baies - ezhemalina. Habituellement, framboises sauvages baies plus petites que dans les variétés horticoles, mais le goût et l'arôme d'un beaucoup plus riche.

fruits Framboise utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Les baies sont consommés frais, en conserve, les faire cuire la confiture et sirops, séché. Parmi ceux-ci, faire du jus, boissons de fruits, gelée, bébé purée, la gelée et de boissons aux fruits. jus de framboise utilisé dans la préparation de plats sucrés - yaourts, crèmes, desserts, bonbons, fromage. Framboise est un excellent remplissage pour les tartes, ils sont ajoutés à gâteaux et pâtisseries. Si le gel de framboise de fruits frais, ils seront stockés pendant une longue période sans perdre leurs qualités précieuses.

La composition et le contenu calorique de framboises

100 g de framboises fraîches contient 85 g d'eau 75, 6, 5 grammes de fibres, 1, 2 g de protéine, 5, 45 g d'hydrate de carbone, 0, 46 g de cendres, 0, 65 g de matières grasses; les vitamines A, B1, B2, PP, B5, B9, C, E, K, R, B4; macronutriments phosphore, le magnésium, le calcium, le sodium, le potassium; oligo-éléments: le sélénium, le cuivre, le fer, le manganèse, le cuivre.

Au bas de framboise de calories et est environ 52 kcal par 100 g

Propriétés utiles de framboises

 Tea Raspberry - un remède populaire pour les rhumes
 Le principal avantage de framboises apporte les rhumes, la maladie respiratoire aiguë, angine. Cela est dû au fait que les fruits contiennent de l'acide salicylique - un antipyrétique et diaphorétique solide. Par conséquent, les propriétés de framboise concerne baisse de la température du corps, et, sans les effets secondaires inhérents à la plupart des médicaments. En particulier des propriétés fébrifuges sont des variétés sauvages de framboises. Pour des fins médicinales fruits secs brassée et bu comme un thé. Propriétés diaphorétiques de framboise sont également utiles hypertension artérielle pour diminuer la pression artérielle.

En outre, l'utilisation de framboise est antiémétique, anti-inflammatoire, anti-toxiques, hémostatique, des propriétés analgésiques. La consommation régulière de fruits est bénéfique pour l'état de la peau en raison de sa teneur élevée en vitamines du groupe B. Dans certaines maladies de l'intestin, l'estomac et les reins, ainsi que l'athérosclérose et l'anémie framboise est également utile. Elle a particulièrement apprécié parce que même après traitement thermique conserve des propriétés les plus utiles, de la confiture de framboise considéré comme utile comme baies fraîches.

Utiliser la framboise ne réside pas seulement dans le fruit, mais aussi dans les feuilles. Dans la médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour stimuler les muscles de l'utérus, et comme diurétique.

S'il vous plaît être conscient que pour la goutte et la boisson néphrite framboise est pas recommandé.